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五彩肉丝[6P]

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烹制方法　
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材料：里脊肉300g   pU"f8v-jN2a
辅料 油 盐 葱 姜 蒜 料酒 生抽 鲜贝露调味汁 青辣椒 干辣椒 胡萝卜 生粉 酱油 花椒 Zb7j*iKo$vc

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)k$| j)BUYU+cl V#@0P 1　切好葱花、姜丝、蒜片。干红辣椒。青辣椒切丝。胡萝卜切丝。
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2　里脊肉丝用料酒、生抽、生粉、植物油腌一会儿。9bZN.P:K+E~
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B$j;L5i3bsRQ 3　炒锅放油。爆香花椒。爆香过的花椒籽扔掉不用。Z`L+h|V$v
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4　肉丝入锅滑炒。加红辣椒。加葱姜蒜。加美极鲜酱油。加青辣椒丝。加胡萝卜丝。加鲜贝露调味汁。6CZ;E;a-~
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5　加盐，翻炒均匀即可出锅。

肉丝要均匀，并且要提前腌制一下，炒制的时候火候要大，速度要快，这样的肉丝采油鲜嫩的感觉。

在餐厅吃时只有要都会点这样的肉丝采油鲜嫩的感觉。

这个看起来很有食欲，搭配不错，要吃一回。

五彩肉丝我怎么感觉跟炒青椒肉丝一样呢，不过多了另外几种丝

看着就很提食欲，但还是少吃，容易上火，啊

中国菜讲究色，而这个菜色彩看起来非常好。

色香味，起码占了色，颜色真如楼主所说五彩的。看着有点像尖椒炒肉啊，不过应该是2.0版本啊

颜色非常好看，让人有食欲。真的是五彩的。

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我这么不爱吃胡罗卜的人都喜欢吃胡萝卜炒肉，楼主这个菜要是不怕卖相不好，建议加一点橄榄菜调味，一定味道更好

就是不同颜色的材料切一点加到青椒肉丝里机遇好

本来是要看看这个五彩是什么样子的图片，可惜图片不显示啊，哎

我一直比较纠结呢，为什么我炒出来的肉丝总是有一点点的腥味呢？请教楼主呢！

呵呵，还以为什么五彩呢，青椒，红椒，胡萝卜啊，简单好做:excellence

颜色很好看，不过像大家说的，其实就是多了其他几种丝，做起来也好麻烦，不太适合家庭。

非常可口的一道老少皆家的热菜，无论是口感，还是颜色搭配都很精道。

没有图片啊，但看文字应该是到凉菜把。应该是好吃的

五彩牛肉丝为广东著名小炒菜，用几种切成“丝状”的原料相杂在一起，色彩悦目和谐、诱人食欲。市肆餐馆，或家庭便宴，皆常制作

颜色很漂亮味道也非常的不错，不但满足了口福也让视觉好好享受一番，这就是博大精深的中国饮食文化的特点。