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elimanning 2014-4-2 00:50

三色虾仁[5P]

吃肉怕胖？个么来吃虾吧~ 提示：此菜需要快手哦~

主料
虾仁，玉米粒，黄瓜，胡萝卜;`;u$W9bj9I{ n%R,J
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辅料
淀粉，白酒，盐，油z$},Yy(q#k)I|yH'u

1. 将虾仁用白酒和盐腌制一下。
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/2/0/c/yuan_20a72ca64c5b8c9ae289246eb956bf0c.jpg[/img]
2. 准备好玉米粒，黄瓜和胡萝卜。rdF? b
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/3/a/yuan_736ae8e3ba02ec22cbe64818eb9690ea.jpg[/img]
3. 在虾仁里加入些淀粉，大约一勺左右。S+_HiS
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/c/7/yuan_7c154cccc7514d4086951bad2ff44a77.jpg[/img] ^3Yq5r%t
4. 倒油，虾仁放入锅内炒至变色。\/[puVnd
5. 将黄瓜粒，胡萝卜粒和玉米粒放在一起炒。断生即可。3Af#j#eYh'^b PV
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/8/f/yuan_389a943ae871e263ad7ab0a760a3eeff.jpg[/img]
6. 然后加入虾仁炒，炒熟即可。e4Y9I3v~P&I
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/2/f/9/yuan_2f4c507b5f03aabee1f57b06b5c8d699.jpg[/img]

fengwang139 2014-4-2 16:17

这三样最常见的是用来配肉丁的，楼主用虾仁和玉米一起吃更鲜甜了

syzgk888 2014-4-2 20:05

也可以这样做虾仁250克（半斤），鸡蛋1个，熟火腿丁50克（一两）。
1.鸡蛋打散（不加水）蒸孰，切成丁。r;UGQ[MO4_,w
)~1[7u x$s:]
2.虾仁洗净上浆，入锅滑熟，盛起。

3.火腿丁、鸡蛋丁、青豆煸炒后，放虾仁，加自己喜爱的调料，淋麻油，起锅即成。

liuqinguo 2014-4-2 20:39

楼主的三色虾仁看上去色有了，不知道味道怎样呢？

nmsgdsb 2014-4-2 23:12

加上虾仁这应该算是四色了，颜色很漂亮味道也非常鲜美可口。

popo1 2014-5-2 13:58

晶莹剔透，爽心悦目，谢谢大大分享！！！！！！！

testtool 2014-5-3 16:32

这是一道普通的家常菜做法简单，颜色吩咐小朋友一定很喜欢。

wl728 2014-5-4 21:38

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本人也是大爱吃虾，其实楼主下次可以用黄酒先把虾仁淹一下，这样炒出来的虾仁更嫩，更加保持虾的鲜味。还有一个小建议哦，就是就是处理虾的时候连带着把虾背上的那个腥线（就是背上那根黑色的线）也挑掉，这样不会影响虾的口感，更加鲜香！

791562500 2014-5-4 23:59

虾

本来还以为是有三种颜色的虾呢，吓我一跳，原来是加了很多材料啊

yugfshf 2014-5-5 06:59

个人感觉把黄瓜换成青豆会更好吃，或者在虾仁里面配点鸡丁，这样味道更鲜美

楚王 2014-5-5 09:06

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1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
　　2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；/WbR l,K(GR~ }
　　3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；/RB Hmy"x3@
　　4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

jlhq 2014-5-8 10:33

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sheinhe 2014-5-9 14:09

虾仁很好吃，黄瓜，胡萝卜都不是我喜欢吃的，虾仁炒蛋也很好吃的。

速度人 2014-5-15 21:54

看最后的效果图我认为有2点需要改善，第一、这道菜本来就不是吃虾的清味，所以虾仁多油炸一下无妨。第二、整道菜里面可以放少许的酱油或者蚝油。

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