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姜葱蒸鲜鲍[5P]

材料：
!G7doNRX4|lK 　　主料：鲜鲍鱼6只\W/?#\QRs*N?4C
　　配料：香葱2根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个
5]@3Z0sg+F 　　调料：生抽1大勺、热油少许5jkF+el SYJO
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　　做法：ZT*oma{#G/D1Z&r'L
　　1. 姜切丝，葱蒜切末，小红辣椒切粒;&L2P*o0GhO,B Y
　　2. 鲍鱼洗净，切花刀;$uZ4~$Tu.wua9gko
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9e&J1C5ig.ed?8Q 　　3. 鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一部分蒜末;
!O%H0l!?.v.V Eq2A+{C 　　4. 锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒葱丝;A.J5aSl;`qD(K1wO
[align=center][img=500,339]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/5fcbae6c95050b92bd518d1988964d48.jpg[/img][/align] Qn~9d5q7M ne3c&['R*d
　　5. 淋少许生抽;C8P)W(b9Ds+J
　　6. 另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
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　　心得分享：
2J#T a6^B1{3]m*R:ShM 　　1. 做这道菜，一定要买新鲜的鲍鱼，味道才鲜美;I | ]3|BW
　　2. 鲍鱼切花刀，会使调味料更加入味;Z{8~J$y_2j1hM;}
　　3. 如果不能吃辣，可以将小红辣椒换成洋葱，也很有风味;
XK X&e.wt 　　4. 淋在鲍鱼上调味的最好是生抽或鲜味酱油，不要用上色重的调味汁。
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看起来很不错，以后试验看好不好吃。