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雲吞

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$SI2wp%K_,K 材料 (35隻)
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'_z7F`c*r L 1. 菲菜 $2gw8a2OWv4p7tM
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2. 梅頭豬肉 (搞碎)$15s2J:U)Fn j8Z;I:yC
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3. 雲耳適量
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/r)D2|g)@nWp 4. 雲吞皮 12兩
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LH4[d4V$Y:I 5. 雞蛋 1隻
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醃料;p(vdUa?
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沙糖, 豆粉, 鹽, 胡椒粉, 生抽及蠔油
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8OD*YSl8q]Yf 做法TC'_,S0\)s;e

@u TH.B$E4K!K)MR 1. 菲菜及雲耳洗淨切粒
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S'Me1T]` 2. 菲菜,雲耳及豬肉用醃料醃味 30 mins{6s6W#RjL$O
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3. 加入雞蛋撈均
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4. 將餡料包入雲吞皮, 然後用水封口即可

請問樓主這是何處的雲吞,廣東雲吞是用蝦做主要餡料的,我知道上海雲吞是用菜及豬肉做餡料的,樓主這個制作方法和廣東的水餃相似,是否樓主想發水餃寫錯了名堂,或是別處的雲吞,請樓主多多指教.
u gJ W Hd(mE 廣東水餃有多種,以豬肉水餃及魚肉水餃較為受歡迎