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紫苏酸梅拌黄瓜

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材料：
0E[7{?t 　　紫苏酸梅 　5个
!Ro1EJ.T(PZO 　　黄瓜　　　 2根zFS$pe6}LR:h
　　
[V"OW0X3Lq.L 配料： E/c m%Qb(c
　　清酒 　　　1小匙j7|![!s0cj d5kW6e$E
　　生抽　　　 少许
6r7J6A*r-f} 　　糖　　　　 2小匙0L#a?LQV
　　鲜贝素 　　少许I wE Z+l;M
　　da-M3t-Iw^u
做法
pgwi T 　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块w9cD&B8[*hw5[
　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素 H)y-mu;b
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可
:myE A/L4Zd~ 　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期
sv-f5}+h|^"}J 　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆
[ [j}x?7_ 　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精
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v U,b%F ^8i [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 [/i]]

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