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lzang 2014-5-28 08:29

个人觉得还是清蒸的好吃，吃得就是原汁原味。

借东风3 2014-5-28 12:56

真的非常棒,发自内府的,以前吃螃蟹都很简单今天知道了

longkingsex 2014-5-28 14:57

香辣蟹建议用大闸蟹的早熟蟹，也就是长不大了的，但里面黄还是有的，这样烧出来味道才好，用梭子蟹感觉烧不出川味中的麻辣香。

it_is_jiaqi 2014-5-28 18:09

螃蟹确实鲜美，口感好，但是要做好却不容易啊，楼主方法介绍了，我们也做不出来啊

卡卡玛依198668 2014-5-29 23:31

炒过后蟹肉会随着配料变换味道，但注意不能多食，

lanmaoa 2014-5-30 00:37

我的最爱，这么多的美味。

lanmaoa 2014-5-30 00:39

多学习一下，自己动手做。

scj210 2014-5-30 09:13

光看着我都流口水了，不行了，我要吃，我要吃

fdisk5530 2014-5-30 15:48

螃蟹有很多种做法，其实最好吃的一种还是清蒸来的好。

hhgwxh9 2014-5-30 21:45

守在海边，还是有机会吃到螃蟹的，口福是不错的。

宋大哥 2014-5-31 23:35

味道相当浓郁，加入了很多调味，留下了的清香，好吃.

gulonghx 2014-6-1 00:13

标题很吸引人里面介绍的也仔细可就是图哪有图就更好啦

linfeixe 2014-6-1 00:26

还是最喜欢清蒸的，螃蟹的味道体现的最明显，后面的，尤其是煮粥的，大概真不适合北方的习惯，还是谢谢楼主~

secola21 2014-6-2 21:31

每次吃螃蟹都是直接蒸或者煮，然后俩钳子+八条腿直接甩给我妈，我只吃身子- -

LBB2012 2014-6-2 21:39

我特别喜欢吃清真大闸蟹，因为制作简单，而且味道特别的鲜美。我几乎每间隔一段时间就吃一次。

coldeye777 2014-6-2 23:43

这个有点高大上了，穷人吃不起啊，哈哈！！

b59074309 2014-6-3 10:48

蟹如果够新鲜还是清蒸比较好吃，特别是肉蟹和糕蟹（青蟹），鲜味足，占折醋吃就不会腻
而第二种香辣蟹比较适合重口味的，很香但是蟹的鲜味不足，几乎所以蟹种都适合这种做法
第三种避风塘是比较有特色的做法，咸蛋黄是重点，比起第二种香辣蟹更香而且味道也浓
第四种和第六种比较适合用花蟹和红蟹做，因为鲜味重但是肉少
第五种海鲜蟹汤没试过，下次有机会要试试

lg963258 2014-6-3 17:22

蟹的确是很好吃的一样海鲜，不过就是吃起来太麻烦了

423360129 2014-6-3 17:42

这几道菜的做法还是喜欢，香辣蟹，总感觉味道刺激一点才更好吃！

erdong7899 2014-6-3 17:52

海蟹没河蟹好吃，但是你要先准备蟹八件呀，这样吃蟹才爽，再有几个月就又到了吃蟹的季节了呀！

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