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anchorlb 2014-7-12 23:06

微波炉做面包[5P]

[img=256,191]http://upload.xiangha.com/caipu/201207/2016/570_0/220160947737.jpg[/img]
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食材：面包粉200克，糖粉25克，炼乳50克，酵母20克，奶油50克，盐15克
做法：
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1.将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。我用的是面包粉，专门用做面包的。超市有卖的。L6kQR'D[X
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2.揉好的面团静置，发酵，发到2－3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。
[img]http://upload.xiangha.com/caipu/201207/2016/250_0/201609471139.jpg[/img]n3V)yz'{4OWt
3.揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10－15分钟。中间看看有没有烤糊。在面团上面刷上点蜂蜜跟油。
[img]http://upload.xiangha.com/caipu/201207/2016/250_0/201609471199.jpg[/img]1xJ6U0QwI
4.成品啦。看上去挺像那么回事的。味道也不错。^0Go D| uFF~{`
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提示：做的时候注意酵母一定要专门做面包的那种酵母。不能放太少，不然发不开。放太多了也不行。按要求不能超过面粉的2%。不要用太高温的水融化酵母，会把酵母烫死的。另外烤的时候要时刻关注。别烤过了，就不好吃了。祝你成功。&L;q,q$|Cn

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feng1012 2014-7-13 09:26

做了脆脆的把面包放进微波炉1分半钟拿出晾干就脆了

wchasini 2014-7-13 13:19

做得很不错，等有了时间可以做做看，看上去很有味道

公子哥儿 2014-7-14 00:56

明天要试试做看能不能成功。:teeth :teeth

zhi0221 2014-7-15 16:02

曾经也做过，只是没有烤箱做的好吃，没有买烤箱的可以试试。

jimmyyap888 2014-7-15 22:01

原来做包子是这么简单的！我试试看！:teeth

wangyikyo 2014-7-17 14:55

非常不错我都是用面包机做的面包方便好吃

jjwwer1 2014-7-18 12:05

其实最主要的还是发酵，上次自己做的时候直接就酸了

nextdead 2014-7-18 13:09

其实要掌握时间和用料的厚度是非常困难的，设备也是很重要。很多人都说电饭煲也能做，大多都做胡·
烤箱是最好

ENKIN 2014-7-18 14:27

以后怕是微波炉都能代替烤箱了，就像电饭煲代替锅一样，果然科技是为了人类懒惰的进步，哈哈！

zs12zs12zs12 2014-7-18 14:39

做面包原来这么麻烦~~~~还是直接去马路边买个面包算了

wangmingya 2014-7-29 17:07

楼主的看着不错为啥起哦考的不太好看啊

bngd2 2014-7-30 17:21

很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个啊很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个

lnsdds 2014-7-31 04:23

说实话，自己做的总是不如卖的口感好，但是安全啊。

aiiow 2014-7-31 21:52

看上去非常好吃的样子,口水下来了

jjkl88 2014-8-4 15:09

最好还是用烤箱烤比较好，受热均匀，时间，温度也可以控制，味道做出来有一种香香的感觉。

aiiow 2014-8-4 20:06

看上去很好吃的样子,口水哗哗的流

五角加五角 2014-8-7 19:39

还别说这个真的可以学着做下，估计没有买来的香。谢谢分享。

519716383 2014-8-8 13:08

回复 1楼的帖子

发酵的程度怎么掌握呀万一没发酵好怎么办

coolfile 2014-8-8 14:13

最近单位下面餐厅关门了，下次自己做，再打个豆浆可以自给自足了

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