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魔女之吻

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/yb12-041.JPG[/img]#n.??/TQ1gq
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【材　料】v,Q{/Om p

f z A2d ^!i(H3]+?:ds 黑罌粒果泥  167公克
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\1J{5Q(nZ8V 細砂糖  83公克&c)D:kp U*y*DkD

c'Vh_Z+q ?] 吉利丁片  9公克
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白蘭地酒  16公克
a/ws#J9k W&ktz+EY-M6Z
動物性鮮奶油  225公克
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【做　法】 N r)^W+R#Qg
1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 .qkc)EY*c*}O
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
&n#`Y+{bP.XX 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

西式甜点，我学不会呀，好多东西我买不到．谢谢楼主发这么好的帖子．