caocaoli 2007-9-5 08:35
凉拌蒸面饼
[color=#0000ff]做法：
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1.取适量面粉放在干净的盆子里，然后要慢慢加水，搅拌成稠糊状。
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2.把干净纱布垫在笼屉上，然后把面糊慢慢倒在上面。
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3.大火蒸20分钟
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4.取出后放在凉水中，让其完全变凉后拿出，并切成条状。*{ A.F#f!K"j |
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5.切点黄瓜丝之类的蔬菜，可以根据自己喜好。
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6.用醋、酱油、辣椒油、蒜泥、盐、鸡精调成汁浇在上面拌匀即可。（口味也是根据自己喜好添加）"RQg&H W7fx+V~!{
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[color=#0000ff] 口感非常劲道，超好吃，蒸好的面饼一次吃不完，可以放在冰箱里保鲜好几天。什么时候想吃，就拿出来拌拌就OK啦！[/color]d;x(c"B+v@*Z W
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jpjpjp 2007-9-6 01:35
看起来有点象年糕的样子，还见过这样的做法，有机会试一下看看。
tk5047 2007-9-6 07:34
看作法有点像越南人在作河粉但放在凉水里是泡吗?会不会泡澜下次作作看
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