591101ls 2016-1-18 08:56
香辣麻酱手撕鸡[5P]
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烹制方法：
材料：白芝麻、姜末、蒜末、香菜末，高汤
调料：芝麻酱、花生酱、花椒油、辣椒油、香油、糖、香醋、鸡粉
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1 用鸡高汤煮开后，放入鸡腿和葱煮熟，滚8分钟。关火焖至汤汁自然冷却，把鸡腿捞起沥干，手撕成丝。
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2 所有调料调制均匀。
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3 把香辣麻酱淋在鸡丝上，放上香菜，捞匀。
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4 把芝麻倒入平底锅中烘香，拌均匀即可。
卡卡男爵 2016-1-18 09:40
老板，这个好容易啊。哈哈。技术含量一般，不过简单的才好学。
mshuyi 2016-1-18 09:57
有图有真相，讲的很详细:excellence :excellence
baoqi789 2016-1-18 13:17
简单而且好做，但是不知道味道怎么样？吃过的人给个意见
新抗暴 2016-1-19 15:32
呵呵，还是四川这边的口水鸡舒服些，麻辣鲜香。看到作料就开始流口水。
jackie1000 2016-1-19 15:54
只用鸡腿肉吗？鸡脯肉可以吗？
lyon1900 2016-1-19 23:28
这个菜下饭很不错，麻辣鲜香，制作简单，能在家庭经常吃到。
1375712006 2016-1-21 17:45
手撕鸡容易入味，简单方便又美味，当零食挺不错。
小笨蛋 2016-1-23 00:32
看起来像鸡胸肉，鸡胸肉煮完吃起来确实没啥味道，不过换换吃法也确实非常好吃的
speedo9 2016-1-23 19:46
这道菜简单易学，看着不油腻挺好，有机会试着做一个。
q2h8e 2016-1-23 19:58
把这道菜的配料中的麻酱、香辣去掉，再用香油替换，就是俺喜欢的菜了:teeth
a494543658 2016-1-23 20:34
回复 1楼 的帖子
感觉很好吃的样子啊:teeth ，可以去试一下
a839748214 2016-1-23 20:48
单而且好做，但是不知道味道怎么样？吃过的人给个意见
guilang13 2016-1-23 22:11
首先我不喜欢吃手撕系列，因为感觉肉少！
再次这东西拌的话就有点讲究了，不多也不少！
coldgay 2016-1-23 22:58
这个菜我必须要尝试一下，我最喜欢吃辣的了，每顿必须有辣
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