查看完整版本: 炝炒双丝

炝炒双丝

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071115/2644096520071115104352060_640.jpg[/img]
p7LAw,w 大卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用，下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。 %U A.hW3\C0j

$A1s
E!{)W dr     1)中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。
1\:TEe F'd
9?{J7T:I.yB     2)卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。
0x9_3J/Z$^rn4d
hm%H `1?     3)经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。
"oT
slu(M
3Q&VCikl9oF     4)世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯（山芋），山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等，卷心菜排名第三。)C?*A.E&T[

{6~4U Od.b)Z8^-^

b\-y:f#dVPy'x |6@:e.~h\'Z;@;f7r
做法：x6D9~,^%S{i&kq y
/v@&]R!p%vn
主料：卷心菜半棵（约500克）  紫甘蓝半棵（约250克）,CE3O$Ws(GDo8A

o2KkwpW"@ 配料：干辣椒十粒  花椒十粒  盐一茶匙（约5克） 糖3/1茶匙（约2克） 鸡精一茶匙（约5克）7@(U!oj%j6T| JB4y
&rgpqCrU
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071115/2644096520071115104615054_640.jpg[/img]
5H}FgA]Dh!|r
%mSf L9M8`(pC/Gg 步骤： 1、将卷心菜和紫甘蓝洗净后切成细丝，干辣椒用剪刀剪成两半
!r4cN H+r5I {xi$PV&i
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071115/2644096520071115104707052_640.jpg[/img]
o~1mWx6H'g3U
'M,z8_t&H9u:vf 2、锅内油热至7成热，放入干辣椒和花椒爆出香味c'y9@+}Bx |q I)o

e(W$S2tur [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071115/2644096520071115104721057_640.jpg[/img]
/p&`[9thK :A2n6p*aM
3、放入双丝翻炒均匀后，快速放入糖，盐，鸡精，炒匀后即可起锅！
0W&D_(H;Rc!};e,@9R0D
Z:IOl5_M [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071115/2644096520071115104742066_640.jpg[/img]

有辣椒和花椒，呵呵适合我的口味，马上做来吃，谢谢楼主

原来是卷心菜和紫甘蓝两种啊，它们都有不错 的膳食纤维，真叫好，出奇的素菜

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。