591101ls 2016-9-7 08:10
椒丝腐乳炒通菜[6P]
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-09/07/C8/res05_attpic_brief.jpg[/img] "O h+g0de!hZ \
7k$b ma5x
烹制方法：w-{4^!| n0q&Dbza
材料：通菜
[ f
M l6M.}7V
配菜：蒜蓉、辣椒圈8O4n(q1H8Q Wq(t
调料：生油、盐、腐乳
)H&M%}v Y3?[1f,OIs
Wp7e&c+z^
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-09/07/C8/res01_attpic_brief.jpg[/img] R x_ w-N&d
{w5i#EY#h
h
1 将通菜梗和通菜叶摘洗干净，分开处理。
5Y,A#M V
K"D
H5Po/D \ W*|
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-09/07/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img] ^s.^\&C hzj
"l*Z(}!x^#k
2 腐乳用清水和开，搅拌至无颗粒；蒜蓉和辣椒圈都分别切好。
Zb)s+AI(o)R
3Xb5{ axS
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-09/07/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img]
)A"^m}&GAB
fF-R'Z&o)Uu1G)P6J
3 烧开一锅清水，水沸后倒入生油和少许盐，放入通菜，焯至断生。
.t9?5q
U;Ww
(t-] Sj u _ _
n {&U
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-09/07/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img]
'x?"Fu4rm:M~'M X
w? J'T,x
4 然后烧热油锅，爆香蒜末辣椒后，倒入腐乳汁。YG'_g(x0}3f$zJ
+M/oRU.k.}
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-09/07/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img] Vcu[m8v5C |9}/x7g;J
3L#y*V$] o
y9Fw
5 迅速把通菜倒入炒锅里，用筷子将调料和通菜拌均匀，即可。
jianman111 2016-9-14 18:08
通菜是空心菜的学名啊？
VQ
W kj
d8^ }
这个菜超级不好吃，必须放味精否则不好吃、
yanyanloveyiyi 2016-9-16 23:15
空心菜用腐乳炒，这个做法应该是南方的做法吧
caiseyueguang1 2016-9-17 15:40
豆腐乳炒通菜，还是没有吃过，感觉味道一定是腐乳味道重一些
yzzqweasdzxc 2016-10-4 07:31
北方人表示没吃过空心菜 空心菜好吃吗？
cbhxy 2016-10-5 17:15
腐乳空心菜，这个腐乳必须是红腐乳，我用的是咸亨的红腐乳，大蒜，辣椒，然后稀释下红腐乳，加少许糖。
loadrunner 2016-10-5 22:34
原来空心菜叫通菜啊，这个炒起来很简单啊，有空试试。
17931793 2016-10-7 18:55
加糖会好吃吗？空心菜我感觉炒的话多一些油我才觉得香.....这种做法没试过。
mentougou 2016-10-7 21:14
这个通菜在北方好像是没有看到过！要不就是他还有个别的名字！
fengyundan13 2016-10-12 20:24
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)