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stczh 2007-12-6 17:28

家常美食

　　咸菜蒸鳕鱼'N5B-g)U*lc'jw4j

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiancaizhengxueyu_20061102110342.jpg[/img]
+[\X[P/s
　　材料：
8z!k#x Mf3p
　　鳕鱼 4块

　　咸菜 100g
3}2Uc$pt
　　大葱花少量

　　红辣椒 1个9jDt3wW!E
/m9Ye)K5iL
　　调料:"Ygx8Fs
"B'Xj C)D"z$M9z
　　油 2小匙
[}4_:t)f\f+H
　　酒 1大匙

　　生抽 1小匙M$X8]4l4r,t.z.z(k
Z"Y W-W9Z&}6T _ H`
　　盐少量
X(d8|S%izB4\
　　姜汁 1小匙
\Wx5K6]'h.r/q*Cy
　　味精少量 w Z"@-i)H]$n4F

　　做法：]!FM `d A&M(q
ia8_8\vO1C
　　1）将鳕鱼切成小块，用调料拌匀，腌味10分钟p2F5`OT'n

　　2）咸菜切成小段"}_I f6U)di6D

　　3）红辣椒去籽，切成小片

　　4）盘中放上鱼块、咸菜和葱花、红椒，盖上保鲜膜，入微波炉（500w）加热6—8分钟即可p{_I8\;R lDB
!UlCTV9Lna;C~
　　注：1）盘子要用可在微波炉中使用的
b"a.`5zuP.pp5O
　　2）如用蒸锅，大火开后中火蒸12—15分钟

　　白蟹煲粉丝

　　[img]http://yooii.com/upimg/baixiebaofensi_20061102095941.jpg[/img]P&v!Q+fn&@.Q
y8DUUt5e
　　材料：V6d1e9]*^T

　　白蟹（大）

　　1个

　　粉丝 50g
'g'Cw^A(Y
　　火腿 30g
s5[CLj2J
　　姜 2片7k3z)~I|T
!rs[`1~5A
　　调料:
G[w`*Q9EQy1]u
　　油 2大匙

　　酒 1大匙e O2pUr:|(Q\e[S9q
}#hMgf/l
　　酱油 2大匙
j},a p2Z)Lm#H)B3B
　　糖 1小匙
}@mluc4d
　　鸡粉半小匙 [4Y0qo p*v9E0gR

　　粉丝吸取了蟹的精华，是很不错的下饭菜 b#}9V]3`7r

　　做法

　　1）白蟹洗净切成4小块，粉丝泡软，火腿切成小片；
hP PEhI
　　2）锅中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加盖焖1分钟；d(U,GqTF0S

　　3）锅中加入粉丝和火腿及其它所有调料，加适量水，加盖中火烧至粉丝熟软即可；I#@F!P Km%}S

　　香炸牡蛎
^T!wM[*~6^
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli_20061101130447.jpg[/img]
1}#n-SA^
　　材料：
1V*A;z5FyP\6s
　　牡蛎 200g,G%j!O$o~[)o7A'Z1x.^|

　　卷心菜 1/8个

　　圣女果 4个|1Dd`hL7r
Tobw4i
　　柠檬 1个
J8V4R8@6G#r7M7s
　　小麦粉 5大匙
a;C5vbO^,cvR/^
　　鸡蛋 1个 P p.W)h_k.W
mZ%[jI0U7o
　　面包粉 100g
Cf6Y|'mG)]
　　调料:3s%j }-v[$v[VWFW$f2](R
5]u6tX$a7a
　　油适量4Y$?? _2u9K

　　盐适量
[2sX7Q*h9h
　　胡椒适量
E|~|VFv2Q
　　a)美式番茄酱
B4rllU1w
　　4大匙PDD j5D_o#M&Q]:W%w&F
8^x5N ~1Og'NS
　　猪排酱 2大匙

　　芥末 1小匙!aP'{A5aa7I

　　做法：
\$j1W{Y$v8kS)eb
　　1）牡蛎用水冲一下，沥干水，用纸巾吸干水分，上适量盐、胡椒拌匀;`.[+~a3}4@1_
(s^+D'`/[5XF
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli1_20061101130622.jpg[/img]!FqmE,?,^+}+d
^7EY? A
　　2）卷心菜切成细丝，用水泡透，沥干水
7i!hDH%K4WQ
　　3）将a)的调料拌匀c[]i)q)?&tS
+oc:zk,q
　　4）圣女果洗净切成小块，柠檬切成小块
(HO!wK@:?
　　5）预热油锅（180℃）\aQn-q6lmN;x

　　6）牡蛎依次裹上小麦粉、蛋液、面包粉)IJ{y%y0sUL;r:yp\)T
i,blVf
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli6_20061101130641.jpg[/img]7CJQ`)O
K*ar)R3M1V$RXE
　　7）入油锅炸熟;hNMXBj#|(R%p
3n2j5o$Ixm
　　8）盘中放上卷心菜、牡蛎、圣女果和柠檬，浇上3）的酱汁即可
`kD1S6~4^)zDW
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli8_20061101130703.jpg[/img]yc/W6StP-`$vzX

　　泰式炒花蛤
*a E"}!t/F"]x#r
　　[img]http://yooii.com/upimg/taishichaohuage_20061031113313.jpg[/img]+Ibi~N7WP GH

　　材料：

　　花蛤　　 500g7\HJ`U4Q aB

　　红椒（小）1个

　　大葱　　半根PC"HM/Mv

　　荷兰芹　 15小枝

　　调料:&Qf6Th3j.vkm~
R"|%y5jQ2xq%Q6M
　　香油　　 2大匙P`7s\5Y

　　米酒　　 2大匙

　　泰式鱼酱　2大匙

　　糖　　　　2小匙
o9V?-t)i J$m
　　辣椒粉　少量
z-ev&r*o
　　蒜泥　　　少量
YO;z1BZle
　　柠檬汁　 3大匙
fD4R@yM!X qG
　　做法：s7Pe#qx+q

　　1）花蛤用盐水浸泡，吐尽砂泥，沥干水
C^o|K
　　2）荷兰芹摘下花蕾部分切成碎末，红椒切成小丁，葱切成斜片g'?Lq"](M x
EOpNEx'B0c
　　3）锅中加入香油，加热后放入花蛤稍炒，加酒，加盖稍煮N w"M7w/H
+G:N`QBsQl
　　4）锅中加鱼酱、糖、辣椒粉、蒜泥，待花蛤全部张口后关火，加入柠檬汁拌匀9N,|&x#QU2ey#Fj

　　蒜烤秋刀鱼

　　[img]http://yooii.com/upimg/suankaoqiudaoyu_20061030151103.jpg[/img]

　　材料：i*z1zQ i.msH
#d)~+w2E fg`5^O"V
　　秋刀鱼 4条X,gT4J_$l$L/B[n

　　萝卜　1段#M(R.xfmwKW

　　香菜　少量/N9PCq$E2H{5c~

　　蒜头　1瓣 jO|HWH
.R#i\lF)AP
　　红辣椒 1个

　　调料:2ev#`TOA^,\
RD$\#@(u
　　香油　1大匙
O4IVLasX(Z/a
　　a)酱油　2大匙

　　蒜泥　半小匙6d Oj } J\

　　b)糖　　1大匙

　　醋　　2大匙
`#m"Hq(s
　　酱油　2大匙 Uv_2FXr;Z|.d

　　做法：f$p2R3YB-wm7Z

　　1）秋刀鱼除去内脏，切去头、尾部，切成4—5块小段，洗净后擦干水分，用a)的调料腌味10分钟
ffVj$Ia
　　2）用200℃烤箱将秋刀鱼烤熟（约12—15分钟）
kd4Yar"g
　　3）锅中加入香油，小火炒香蒜片，取出蒜片，加入b)的调料，加热E S&E:bCo-[ d
1^5w0ZQ1T4R?
　　4）萝卜去皮，切成丝，香菜切碎
:dy+lr/a
　　5）盘中放上萝卜丝和香菜，烤好的秋刀鱼，浇上3）的汤汁，撒上蒜片?ou,jd5hW6k#e|
!DYfD g'Q&K8swm
　　海鲜锅

　　[img]http://yooii.com/upimg/haixianguo_20061030130840.jpg[/img]?%m,BPO?O_Z
-g G Q&t)tXC(P
　　材料：

　　白蟹 1个SBo B6_gOEHF

　　大虾 5个

　　蛤蜊 100g

　　红辣椒 1个

　　黄瓜半根
QZF'Pmu
　　姬菇半盒
Dj(yW8ij9m
　　老豆腐 1块
#pH3nX N'` js
　　大葱半根vkIt?
!a&L["b%v_ B
　　小葱 3根

　　蒜头 1瓣y*["qc1C^fNQ+p

　　调料:|8fbb*}k*V

　　大酱 1大匙*bmH.](YMQK4EM;d
}!J3pK4]sZl
　　辣椒酱 1大匙
!E3}S9[0I2~
　　米酒 1大匙
&dK4t#?'}~.|
　　虾酱 1小匙

　　酱油 1小匙
O8Q l|5G0l_
　　香油 2小匙CSB9oYr*J
EbFp L#V
　　做法：
\1Zw\[
　　1）白蟹洗净，切成4小块，大虾挑去沙肠，蛤蜊放盐水中浸泡，吐去沙泥J4clRb[

　　2）黄瓜切片，豆腐切成小块，大葱切成斜片，姬菇切除根部，分成小棵，小葱切段，蒜磨成泥]QaLRmG

　　3）砂锅中放半锅水，依次放上豆腐、虾、蟹，煮开后加米酒，煮5分钟
rz\ TLG*WnF!DA
　　4）加入大酱、辣椒酱、酱油、蒜泥调味
'N&]G!Zr wZZ s|_
　　5）再放上蛤蜊、大葱、黄瓜、姬菇、小葱、开后煮几分钟，淋上香油即可

　　蒜香墨鱼

　　[img]http://yooii.com/upimg/suanxiangmoyu_20061030095527.jpg[/img]
#W-tgfn
　　材料：
C-UXf0P${O3e
　　墨鱼（大）1个zc!Y tyl z
.t-s l;z+\J
　　蒜头 1瓣
'e%X UQ+P |"?2LBU;|
　　干辣椒两个2R+p)w D-B
p9z9eM DR3`
　　罗勒 2枝#j5^j5n8n rzz
!Ya;Q}{f#cqn
　　调料:8chLQd o/i`

　　橄榄油 1大匙K [&]E%d$V C

　　白葡萄酒 1大匙8H1g-jf$dO `re @&Pl
F2S)t,~m#Ui*b
　　盐少量
:s5[ }$RZ)eJK$?
　　黑胡椒少量J vq._7U]

　　不妨试试这款地中海风味的蒜香罗勒炒墨鱼，蒜香加上罗勒的风味及葡萄酒的果香，简单又美味(v%B&D]/u

　　做法

　　1）墨鱼洗净，控干水备用，蒜头切成片，干辣椒去籽，切小，罗勒叶切碎；
h9Ji[%N3Lt_$e'f!^
　　2）锅中放橄榄油，小火将蒜片和辣椒炒香；&f7p dV/MrlV@Z9k
tC4^(C~.P8P"C`
　　3）加入墨鱼用大火炒，加酒、盐、胡椒，待墨鱼变成白色熟后，加罗勒叶拌匀即可；
F}KW6Jj{%a
　　韩式煮青花鱼
"Q$E;b!`y5\+^^*Q
　　[img]http://yooii.com/upimg/hanshizhuqinghuayu_20061026155017.jpg[/img]

　　材料：cY od h Mp

　　青花鱼 4块
2r6?Ltt.c;xC/l#no
　　大葱　1段/y.u(G*J/a;HiL!W!E
7G%}+Jwl"a
　　蒜泥　1小匙OgCrWD j U

　　姜泥　1小匙
p)X a3CCJq
　　红辣椒 2个
lp(OP:[ n0M
　　辣椒丝少量

　　调料: u skj RR~

　　酒　　4大匙
)o)bY]"_Gz
　　酱油　3大匙
ZK)qLd
　　糖　　1大匙F(N%bP9R9amWW
0BF`-`7z8{
　　辣椒酱半大匙

　　醋　　1小匙

　　做法：

　　1）青花鱼背上划上几刀，使之容易入味，大葱切成丝，红椒去籽切小

　　2）锅中加入酒、酱油、糖、辣椒酱和蒜泥、姜泥和少量水，煮开后放入青花鱼块，放上葱丝和红
9Ot7QRu;kwv(I
　　椒，开后加盖用小火煮，边煮边将汤汁浇在鱼块上Q,M$WY~:g!E
#SN@#Hv
　　3）等汤汁浓稠后，加上醋，盛入盘中，放些辣椒丝to2DN@{-~"o
,x2lH3je%Jx2p
　　菠菜鱼丸
%mW/]UFFA
　　[img]http://yooii.com/upimg/bocaiyuwan_20061026135212.jpg[/img]D0\c3OH&s4G}
s1q"D!o5wSu
　　材料：
(fu7U6v7Qu| g
　　菠菜　150g4n5G]UT3UD1@;k

　　豆腐　1盒qb6P9WAe'i0R8D

　　鱼柳肉 200g;VJ'I%`U y6o

　　蛋黄　1个

　　调料:
wk#v;t`,a+ruO I:o
　　油　　适量n{i[e
X!Oz[!e0B$z^4YfU({
　　盐　　少量
1WOY"Va Q
　　胡椒　少量DWe%l:x&r

　　芥末　少量U7Vm?w1b

　　酱油　少量)K$[~[})h!Y

　　酒　　少量f{W,o+o6j6f

　　做法： s'X)uc5{V}

　　1）豆腐搁在砧板上，斜放，沥去水，鱼肉切碎 c ]d.}u7d/d

　　2）容器中加入豆腐，捏碎，与鱼肉混合，拌上蛋黄、少量盐、胡椒、酒、混合，做成丸子
\&Lv"_-zPTq@r7H {I
　　3) 烧热油锅（180℃），将丸子炸熟，沥去余油
6Ht\"QE
　　4）菠菜切成小段，用油、盐、胡椒炒熟4^ Zi2M1AA g

　　5）芥末和酱油混合 O R)D&g(P7F yr z)~&~Y
#BN!^bw.`
　　6）盘中放上丸子，围上菠菜，浇上5）即可0jB.@ ]M1i.@
K5^_"AA5B(S]!~
　　虾仁炒黄瓜
C7A_o/^ yO@
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiarenchaohuanggua_20061025141522.jpg[/img]

　　材料：l,i:ujd~}
6Oc3JMp.m
　　虾仁 300g

　　黄瓜 1根.f+b"`io2b)p-K*G

　　葱　少量
D['I3D$_|\
　　姜　1片jM'QJY ["Y*n7q/R
u([!C5zoA*ZW2uSw
　　调料:
WX OL*]w
　　油　1大匙
%XB OSw
　　酒　1小匙 s!Q w%E9WS@HP6\

　　盐　半小匙`9d)W#zr;zk"S gZ
4` X]3b/c0@-p"gv
　　鸡粉少量:k8o@'H!M4i4D2E'k

　　做法：^$b(P0k b*@P
*J.g0zN U"nG2}
　　1）虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐
phu+LK:C?+nT7x
　　2）黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎
9B7Vu0Ob9RS2u-w
　　3）锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒
7F9kA,z y@P4?
　　上葱花拌匀即可'{_NSN

　　注：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆9c:M*I!Lk ds [

　　色拉酱烤鲑鱼
&?xX/c](V5n
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/selajiangkaoguiyu_20061024153558.jpg[/img]5Np_%qf2Z9V;Gv
"pHtWbm
　　材料：4E{9f,I4Z(F(X+O!A

　　鲑鱼　　　2块},E5n:U0Wz

　　荷兰芹末　少量(gF-CJ#}4D^*S Wk
fm.lW+LNW_dc
　　调料:
!Y$`RV8TQ1|)oq
　　米酒　　　1小匙4L[ W{-m
}[C*?3I)z#KH
　　盐　　　　少量
&q9i3_H o)D_U
　　胡椒　　　少量da fK`[~+zIJ
LJV2}1Os%}9jv
　　原味色拉酱 2大匙

　　颗粒状芥末 1小匙5xI j0U(F.d6|
8e$lK;WuP:~
　　做法：
2Me D gl
　　1）鲑鱼去皮、去骨，再切成小块，撒上米酒和少量盐、胡椒，放置一会，用纸巾擦干水m'h)Fb6\ke
i2f'O@#i6Tv
　　2）耐热碗中擦上一层油，均匀地排放上鱼块?&owm x5O/h:` O
+AS5LfVo^4k M9Cy
　　3）将色拉酱和芥末拌匀

　　4）将2）放入200℃的烤箱中烤12分钟，涂上3），再烤2—3分钟，撒上荷兰芹末即可2d1l*T}z"Y
,r8q!vNL`Fu
　　香炸秋刀鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhaqiudaoyu_20061019140017.jpg[/img](m&X}5X gF cCa:O

　　材料：

　　秋刀鱼　　4条
K4U+{(W2g%m;p5}
　　鸡蛋　　　1个;lf2RI&n%yM7CG
\ F[D&L
　　圣女果　　4个
,m[ _'}Y9\QF)C&Cw
　　面包粉　　150g
2D9UF-A?l-t
　　小麦粉　　3大匙HiX5eq[)g

　　卷心菜　　1/8个,^"PX pQ.N I
pI3w3k/l
　　调料:
,C;}n`:Y;D}e
　　油　　　　适量

　　a)酒　　　　1大匙.b1O,drB!\;dF
t'Ff,nN9D4LJ)u
　　味淋　　　1大匙)A8i}VaLx$m)S

　　酱油　　　2大匙P+E l)U7@

　　姜泥　　　半小匙

　　做法：
A.uy _#TeE L)m6G
　　1）秋刀鱼切去头、尾，切成两段，从中间入刀，除去中间骨，用a)的调料腌味（10分钟）
z.h)Ldn!D
　　2）卷心菜切成细丝，用净水泡透，沥干水
I^!sT0J
　　3）烧热油锅（170℃）?!_)t7gI;\6H

　　4）轻轻地擦去秋刀鱼的汁水，拍上小麦粉，拖上蛋液，拍上面包粉

　　5)入油锅炸成金黄色
xgw.^.G
　　6）盘中放上卷心菜，秋刀鱼和圣女果，按喜欢配些酱料即可（如猪排酱等）

　　豆豉酱鲜贝|8D"d'Dgo

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchijiangxianbei_20061019091936.jpg[/img]

　　材料：
]9y9`)K d M9q!w
　　鲜贝 4个Y$~!c8}#nT!o

　　大葱 1根
7S%a:b)C-xv
　　调料:
*KJRI ?nV c6]%x
　　豆豉酱半大匙b;F$U v R@

　　香油半大匙6Q`Hli

　　米酒半大匙
'fA,JfI
　　做法：
\ \R7RT
　　1）将鲜贝竖切成4等份，放在耐热容器中，加入所有调料拌匀:d.h E]l-x.l2K
,\RW,|+Qd+F;D
　　2）大葱切成2cm长的小段，和1）拌匀

　　3）放在微波炉中（500w）加热约2分钟6v6E9GJ c1g7Tmb

　　[b]韩风拌墨鱼[/b]　HP l s7K

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/144_20061018124349.jpg[/img]

　　材料：

　　大墨鱼　　　　250g

　　韭菜　　　　　100g
lS,h;[-z0BF p H
　　蒜头　　　　 1个!FHK'e3a#F*iL

　　姜　　　　　　半块
lI1u#D/W-JhR H8[
　　调料：

　　香油　　　　1大匙
y.e,pv w8C
　　糖　　　　　半小匙DM}:w4v"[0f8Z;M4{

　　辣椒粉　　　半大匙

　　生抽　　　　 2大匙

　　做法
Ka(gk Yhv8|
　　1）大墨鱼洗净，足切成小段，其他部位切成条,入开水中烫熟，捞出，沥干水；!t!Vcw n j/j
H`7JnJ0d
　　2）韭菜切成段，开水中烫一下，捞出过冷水后，挤干水分；

　　3）蒜、姜磨成泥，与其他调料充分拌匀，加入墨鱼拌匀，再加入韭菜拌匀即可
+^wMmN0|a
　　橙香三文鱼0cm$|!i lx
OM)nEprp\
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/chengxiangsanwenyu_20061018100313.jpg[/img]
5icT3g wG
　　材料：　
g JGA-v%mF$h
　　三文鱼 4块
toD'e9KI5p^
　　意大利香菜少量r~btN+D

　　小麦粉 1.5大匙{1B5{,{,X9sC,Fu
#FY'lb kT LE6n
　　调料:
] `Ij(C'h(f[iG
　　盐、胡椒各适量

　　橄榄油2 大匙CUH`f+h
9bp4KBf&B-E$dT9A s B
　　黄油 10g
6Dh.xn~0r~4ap
　　玉米粉 1.5大匙8I:E v-x^~9c

　　橙子酱：Z$~^v.\n
a'q3[4^se)v
　　橙汁（纯）　200ml DkK4bC{!Zs

　　柠檬汁半个份7k$nt-_\M&J
R9je ]N:N5Z(XY
　　鸡粉 1小匙
,SH!A.? AAA
　　橙子果酱 3大匙/aFTD}ID

　　做法：&U vQ ke7Qzd

　　1）三文鱼两面撒上适量盐和胡椒，拍上小麦粉

　　2）将玉米粉加2大匙水调匀
V P/t5`(V9r$mQY2}
　　3）做橙子酱：锅中加入橙子酱的材料，用中火加热，开后逐渐加入2），成稠状停火6X%pp'GC alT
*t%UFa9c7M7J`'}
　　4）平底锅中加黄油、橄榄油，稍热后放入三文鱼煎熟（途中翻面） u}I.\8B T

　　5）盛入盘中，浇上橙子酱，用香菜点缀wj'J{$d4L}#\

　　[b]咖喱虾仁蘑菇[/b]　
I:aHDZ2c
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/152_20061017112828.jpg[/img]U,Di` t

　　材料：m LW1]"W k`rpi1M
O'H)`q7B:`{
　　虾仁　　　　300g
Xw a,JX6f+n[+C6cJl
　　蘑菇　　　　150g9fx!y1k| DHP/h{
9Z#yS(O(f3X^1^
　　洋葱　　　　半个X9yg)Dc7O
dU0Vt R.rf{o%Q
　　花菜　　　　1/3各
]&V"@3JaN5g
　　调料：\r `m*R0rJ
n!X!FxGz%Xm f:A
　　油　　　　　2大匙
6?J4QR["E5LbH
　　盐　　　　　适量Gn a3g a

　　白胡椒　　　适量
/Ul)~@ `)|q
　　鸡粉　　　　1小匙ZJ#G#b(],q
+dAS"TUS}
　　印度咖喱粉　1小匙半T9ot [Nun

　　辣椒粉　　　少量

　　香叶　　　　1枚uEu gY

　　淡奶油　　　3大匙,U4Nhw[1R
$i]{7ib!Ke\b]
　　姜　　　　　3片
l0lv{ dK
　　做法R4t YDw+p
$\!k;HOA n-nF {&JV0w
　　1）蘑菇切成厚片，洋葱切成小丁，花菜分成小颗，姜切成碎末，花菜水中烫熟；
%e$aW N%BP hB1J
　　2）虾仁用纸巾吸干水分，撒少量盐、胡椒；N\Jf"_Y@6u [

　　3)锅中放2大匙油，加热后放入虾仁煎熟起锅；
)_|[i5O`
　　4）锅中放入姜末、洋葱末炒香，再加入蘑菇稍炒，加入适量水，淡奶油、香叶、鸡粉、咖喱粉，^)U6tMy]*tSx
.h^]$h9?l0\%WZ
　　煮2-3分钟，再加入花菜，用盐、胡椒调味即可；A UcqN c
"NTp#{L
　　鱿鱼烧肉r? [:e7c,o7r|;z*pa
3wZ(wy@#M3p5D
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyushaorou_20061017091302.jpg[/img]H"[#x8n$N#z

　　材料：
,K"V h2Qb"G
　　鱿鱼 200g
v%v!GN _[kX
　　猪肉（五花肉）

　　250g

　　葱少量O%qo7t@@OY:P
k8FX-k~^;K My
　　姜 3片
T%T?)R0X-L
　　陈皮少量aa Dz;y3ufG8n

　　韭菜花少量@DBE nz+Cl9U

　　调料:

　　油适量~\IV]"f

　　酱油 2.5大匙| rj`B%L^

　　酒 1大匙Mh~Q g$?
]%]2z},?
　　糖 1.5大匙S$]]#M:Om.FyS
/rHI9tuC
　　生粉少量Nk)n(HYV&P

　　做法：z#K o#mP(|2k0F3?;J

　　1）猪肉切成小块，用1大匙酱油拌一下，放置15分钟，鱿鱼用开水烫一下，切成小块，姜切碎，

　　葱切成小段

　　2）锅中加适量油，烧热后放入猪肉煎炒，盛出
b8YaT4C,mmY
　　3）锅中剩少量油，放入葱、姜末炒香，再放入2）
a}T0l'VI
　　4）加酒，酱油和鱿鱼，再加入水，砂糖、陈皮，煮开后转小火煮40分钟
ZEM4v[4\u"l8R7m
　　5）收汁水，等差不多收干后放入韭菜花，再用生粉勾芡即可

　　奶油鲜贝蔬菜GUv/E!OZ:J
8@.]6U _{xPc*U
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/naiyouxianbeishucai_20061017090410.jpg[/img]
TI-Bf2dlvz
　　材料：~&a&cw Vd7H
's.g5Z4D!_ kv'D
　　鲜贝 4个（160g）g*s4Gsj%s`O

　　胡萝卜 1小段

　　黄瓜少量4J1E#|IF+]6a

　　嫩玉米 3个

　　荷兰豆 5各

　　杏鲍菇 1各D]U:`-t"~
7l.BQ{*\E"kF$y1K
　　调料:\WFs W0eB9d#V7b

　　油适量8o4dS Z;[
AP~O"Uk'D
　　酒 1大匙
4Z| LBz,E"C,Y
　　盐少量
umq+d C1wi
　　高汤 200cc"K.S7g{3[I7TkO?

　　生粉 2小匙 M\[w8~%q
XEe s.R6ejlR&q*q
　　牛奶 80cc
al@$Fm6H7r)o
　　淡奶油 2小匙I3jJ f*\5n JA]:wj
.\m9Ls"i1~H(Rf-}c%f
　　做法：

　　1）鲜贝每个批成2-3片，胡萝卜、黄瓜切成薄片，杏鲍菇切成片，荷兰豆撕去筋

　　2）烧热油锅，按顺序将胡萝卜、杏鲍菇、小玉米、黄瓜、荷兰豆爆熟，捞出（也可用沸水烫熟）:z:~;p^"|.k4D

　　3）鲜贝入开水中烫一下D GJ-I(Tx+@[

　　4）锅中加入高汤煮开，加酒、蔬菜煮开R]){Q&J0Yt8|
~JWTT b'a!E
　　5）加入鲜贝，用生粉勾芡D%U+L i"ms
Le'x}{6{fE
　　6）最后加入牛奶和淡奶油，煮开前关火即可（锅周围起泡）

　　[b]三文鱼蒸豆腐[/b]　P |$Q.j#dT

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/12_20061011150045.jpg[/img]?/y$PZH5Dz3~
-g.VrIAen V o
　　材料： w6K isZ9aS
XGgPT |
　　三文鱼　　　100g

　　豆腐　　　　1盒,T/?N;j'{4p;q)d

　　香菜　　　　少量u'OLE8T

　　大葱　　　　少量q1y ?Q!rT/v0i
u\&I0sf5Yaqk
　　姜　　　　　1小块
:vo-?l2?9h&AE$t*z D
　　调料
w'Z7B8H N8b d1V g
　　盐　　　　　少量

　　生抽　　　　1大匙on}0\3e
? Bd5L.`4Vp F&j
　　酒　　　　　1小匙 ?s4@U#v*{3I]e

　　糖　　　　　少许:bj6o#R'vC`.T
Gf&S GO,s
　　味精　　　　少许%?f`xlp,]J
J;w$T%m!j e|7L
　　香油　　　　1小匙

　　做法
SPp|5kG5V"PfWaF$t
　　1）豆腐沥干水，切成小块，香菜切小，葱段切成丝，姜磨成泥；

　　2）三文鱼撒少量盐，腌1小时左右，切成片；9{S-Mj$@
_qFu$o._]&u
　　3）盆中交替放上豆腐和三文鱼，上笼蒸熟；'A9@'JDZ~W6s*h
8ecp-WR0x
　　4）另用小碗加1大匙生抽、1小匙酒、姜泥、1小匙香油、少量糖、少量味精，入微波炉加热30秒}(w:v5XDB

　　钟；$S7g5sw#x6Ph!Z M

　　5）将调料浇在3）上，撒上香菜末和葱丝即可；In:]m~|i^ f
-j%?&BWg)k
　　[b]烤味噌黄花鱼[/b]　v2J&_Uh6?*nT(\
(v Mn!AS E
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/16_20061011141626.jpg[/img]
8F[YIHcY[
　　材料：I1d)t\)CRg-i
(F^lYFW
　　大黄花鱼　　750g

　　青柠檬　　　半个L2{S%~BIu"i2Q
%nV$]%L'k
　　味噌　　　　300g

　　( 东北大豆酱亦可)

　　调料：
(t"Cu#s5GlL
　　清酒　　　　2大匙

　　砂糖　　　　3小匙 @&y,?+o.L'v

　　做法

　　1）黄花鱼切成三段，顺鱼的中间骨批成两片，共为六块；9~Y h.f2`fO8x6aPCP L0j

　　2）味噌中加2大匙清酒，3小匙砂糖，拌匀。将黄花鱼均匀地抹上味噌酱，放冰箱中一晚上；

　　3）烤盘上铺一张铝泊纸，涂少量油，将黄花鱼刮去酱，清水冲去多余的酱，用纸巾w:O Z"ot*XA3sI

　　吸干水分，入高温烤12 分钟左右；

　　4）盘中放上3枚银杏叶，黄花鱼，青柠檬装饰；W w#B5bjsMnY

　　注：鱼很入味的，不用浇柠檬汁就很好吃
E"Qg(k*?/Lf
　　[b]法式煎鲈鱼)R8us"?-v"AzJ/O'}0?

　　[/b]　d#e gw2?,f7O'},L
Po8} vd;q*z {
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/19_20061011135444.jpg[/img]r`U9m:~&T
`D;Ljx?sz
　　材料：l9GS%d!lG.|,D

　　海鲈鱼　　　　500g
.d'G?Orb$h~
　　香菇、蘑菇　　少量!uK!hm8a2Z~
9Q%U+l~|+S!] eLH
　　柠檬　　　　　1个y:TiV2T#C
fU)CFB3L[
　　蒜　　　　　　2瓣^$tu"|F&V?$a,SPu;Js6x:S
G(gHCO3@K
　　小葱　　　　　适量_!ZLj:hy;j)Wd

　　调料：N;[ x*_*T+S5p9Y

　　黄油　　　　　1大匙

　　食用油　　　　1大匙Hr~$DJIj!}
8iug5o0qi
　　盐　　　　　　适量lw*r5WhX9MF
4_QE,v%M!uh4y
　　黑胡椒　　　　少许
`klf)}8U
　　鸡粉　　　　　小半匙

　　小麦粉　　　　适量.L(ykG)Lp1~

　　做法,j!{DDa2W
}s@-I4dp/T/h7A`]
　　1）将海鲈鱼洗净，去头尾，从尾处入刀，去中间骨，切成4块，擦干水分
U;oA!eE(L"p.K K7W,j
　　2）鱼片撒上盐和胡椒、拍上干小麦粉

　　3）平锅底中放入1匙油、1匙黄油，呈半融化状后，鱼皮面朝下煎成稍焦黄色，放入蒜头翻身煎熟
,VIN[r+w)yn
　　4）鱼肉起锅，在锅中加入半个柠檬汁，稍煮（30秒左右），将汤汁浇在鱼身上5r J3P{wu(_(n U

　　5）煎鱼的同时，可另置锅加黄油放入香菇、蘑菇炒熟，用盐、胡椒、鸡粉调味
C]0pmI6D3\F1E8\
　　6）将5）装在盘中，放上小葱点缀Qay6Cz5Ki8Q
*Di\(t&R)h+}
　　我的秘诀：1）有时候偷懒，可在煎鱼的锅中放入配菜一起煎熟，这样较省力。

　　2）海鲈鱼最好买大的，1kg左右的鱼肉会更鲜嫩，肥美。zY{ ]-X \Jl1T

　　[b]泰式酸辣酱墨鱼[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/20_20061011114434.jpg[/img]

　　材料：

　　墨鱼　　2个On0xF[ B:C
#bZ$js#PG3_
　　酱料：
EFv\L6`C`8B
　　蒜头　　 3瓣4J.d$|T!e0UI+CJ
A7CR.OY
　　鲜辣椒　 3个+hO\:a#C,S|:F

　　白醋　　2大匙,z?~5W"x9I.m
&k8_a:oxv&_ e
　　糖　　　 3大匙Bv(r}tL,Wi2Z)U[

　　盐　　　小半匙
5Me(^^2i1eQ
　　淀粉　　适量

　　做法
4N/C qBw
　　1）墨鱼洗净，吸干水，切成圈或条状，拍上小麦粉或淀粉7z)mn5I{)`.g\:B
k%V ]5a#~6Il%v6n
　　2）烧热油锅，将墨鱼炸熟

　　3）酱料：小锅中放水，加切碎的蒜头、辣椒，加小半匙盐，2大匙白醋，3大匙糖，开小火煮一
%D:J8u(_"P:] T
　　会，用淀粉勾芡!g4oY3a|
8b/|#oXcb8q6z
　　4）将墨鱼和酱料装盘，即可上桌$g%q$l t9Qe

　　注：酱料的醋、糖可以按个人口味调整，偏酸甜味重的更好吃zX;N a#R"zG
4mPZq1[9Dx
　　[b]盐烤带鱼[/b]　
mw1q@8gF4a
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/36_20061010152510.jpg[/img]
g]O(X3D D _0V
　　材料：

　　带鱼（个头要大一点）4g*\)b8O B$?2^

　　调料

　　盐　　　　适量.i^%r+rL-\.{K!c

　　做法m8E E X9wNF
%E _o#s(`G8vS$G(u
　　1）带鱼洗净切段
6j.f:aSKZ$d
　　2）鱼段两面均匀撒上适量的盐

　　3）放在烤箱里烤10分钟左右（鱼熟）即可pu ix_*z%N

　　注：女性的朋友们如果手边有柠檬，浇点柠檬汁会更美味A{c#J\f'Le

　　[b]烤蔬菜鱼柳[/b]　.Q.G d^~I

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/46_20061010131806.jpg[/img]XCJK5Q\,Q
L{wUp@v
　　材料：
A3g}|*r
　　鱼柳　　　　100g

　　芦笋　　　　2根b z$s;sRyG.P7o
+a.c^7w:gV D"J
　　香菇、蘑菇　各2个q}njciu
)fT^8r6E[
　　西兰花　　　4小朵

　　蒜头　　　　1个K:`y@ZTX9ou

　　柠檬　　　　适量+|t.em;v8l

　　配料：7R1Kta4b'YT

　　橄榄油:yJ(Qc;ur

　　盐)@ NuN+sA"a*OFz
k#X|e-X/H| T3sM#tU*v
　　黑胡椒
&r1MH;Zt!I_\
　　白葡萄酒

　　做法v+xu9Z^1\ dM4LP

　　1）芦笋刨去皮（从根部开始约3分之2 左右），切成长的斜刀块，香菇、蘑菇洗净，切成厚片，西
FzCo'R2ZW-B
　　兰花洗净。
/mz t v8Ax#S1e)[?s
　　2）锅中烧开水，将芦笋和西兰花烫一下，过冷水冷却MjC,F/zDm?R6o

　　3）鱼柳洗净，用纸巾吸干水，蒜头切成片
$UFAG%IHQ0\A*K1G
　　4）准备约50cm长的铝箔纸，放上鱼柳，撒上少量盐和胡椒，铺上蒜片，将蔬菜放在鱼身上和周D/Y0~ ]'v7d(j3m9_
:s'C1q4Sg;d
　　围，浇上橄榄油，白葡萄酒，适量盐和胡椒
`Uj7UFH7Z F f
　　5）将铝纸对折，开口处各折两下，包起来
#BFIuRE
　　6）进200度烤箱约15分钟，食用时可浇些柠檬汁风味更佳SkC%W$`|H3cy
r0@Hl0W'g^
　　注：1）菜不能放中间，要放在一边，便于包起来，三边压紧w3G7M4x#\:Y _

　　2）烤好后的菜非常烫，可中间用刀划开，然后再撕开]RP$_(Gsm
8`:jK,\+f-HF
　　[b]沙茶酱明虾　[/b]
O@.V9p"TH1js K
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/53_20061010111536.jpg[/img]M]4z}kEi%a
9QYrDGm&Oe
　　材料：hu3_;x*G@'{
Fo"FJe%h
　　明虾　　　8只6[2~xr)|A

　　洋葱　　　 1/4 个`6Zv9Vi \ F3d

　　蒜头　　　 1 瓣
gy,BTQ0vhN
　　姜　　　　 1小块RGpH*n1u3w I"~c)Z
olu}&b
　　调料

　　沙茶酱
n"]:\N;FY0f4Iy
　　食用油

　　料酒
g1L8~&kp?
　　生抽

　　盐(^;k&K&w(Pm+d
y!W,Yfd%K
　　鸡粉
(l|tF J^
　　胡椒粉

　　做法：{f_k'UCrx|T

　　1) 将虾洗净剪去长须，用牙签挑去沙肠
#v]6Z"oyC0n
　　2）洋葱、蒜头、姜切末h}#i`a7c]"SR
1R2T]OW@
　　3）锅中放少量油，先炒香蒜末、姜末，放入洋葱炒香，加1大匙沙茶酱、1大匙料酒、1大匙生抽

　　（可放少量老抽调色）、1小匙鸡粉、少量胡椒粉，略煮，尝味，若不够味，可放少量盐
h&L\4m4v Qr
　　4) 另置锅放少量油，将虾两面煎熟 A#v `x6D%i`0]I_
9\FULLK
　　5）将4）放入3）中加锅盖烧煮，起锅，淋上沙茶酱汁即可8C,q~jt!O d
[$y?&N u5GD
　　[b]培根卷大虾　[/b]F)~M7tHd%K
oq8`~%\9_?O6{,K0q
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/62_20061010093923.jpg[/img]

　　材料：

　　培根　　 1/3包
Cer8f\'fz2c
　　大虾　10个(]L_@7j)m0k!u
ig'Zf,FH+^#e,}d
　　青椒　　　小半个

　　调料

　　盐　　　　少量

　　胡椒　　　少量0EB0G]g9i4H @5w,R

　　油　　　　少量
7t0@N8B"L0A
　　做法：
mW'MgKOSPmdl
　　1)将虾去壳、用牙签挑去沙肠、撒上少许盐和胡椒（也可用大虾仁） F#u1G/c)WHA
"Ny"]:kG
　　2) 青椒洗净，切成大拇指块状、培根切成宽的长条（竖切）
N6Vbyx!^d(G
　　3) 在虾仁外面包上培根、插上牙签固定、青椒做法相同。
Bqfmv;fS9h
　　4) 在烤盘上将做好的材料放上、轻撒些黑胡椒、淋上些色拉油（有橄榄油更佳）

　　5）入烤箱高温烤上5-7分钟，略带焦黄色即可、吃时如浇上些柠檬汁风味更佳

　　椒　盐　明　虾
p/E7cN.?vg0h
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiaoyanminxia_20061009162901.jpg[/img]

　　材料：
CN}7y:e
　　明虾　　　　8只N4mm0] oL7Q
)uy-P*w)`z\ h3h
　　香菜　　　　2支
h~oFma.jm){
　　调料：
@|x;{5NH9{
　　盐　　　　　少量

　　胡椒　　　　少量#S'N'_ \I AH

　　香油　　　　1大匙9YlsRaQ

　　酒　　　　　1大匙 _C5PFqAD0t

　　椒盐　　　　1小匙
reR1KOa#d
　　油　　　　　适量i-yO [0yu;N j;unf
] f1F7b^4?|
　　生粉　　　　少量

　　做法

　　1）虾去头，剪去脚，从背部入刀，挑出虾肠

　　2）虾平铺在容器中，撒上适量盐、胡椒，拍上干生粉
~d9bHa3J
　　3）烧热油锅（约180摄氏度），将虾炸熟、捞出，倒出油

　　4）锅中加香油，放入虾，加酒、少量椒盐、切碎的香菜，炒匀wu[/_p*NW8Me

　　姜　汁　大　虾H{a"xE1H%s
x8~"R"f$Qm3w5M
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangzhidaxia_20061009160033.jpg[/img] ecI1h+OK(d2?

　　材料：

　　大虾　　　　8只7[5P1_ x`Q(l~
vsM},a.?5s/Z,Wr
　　姜　　　　　1小块

　　调料：
bW:dg9S%]G0h3hp
　　香油　　　　半小匙b HN%`WDzx1C

　　盐　　　　　半小匙

　　味精　　　　少量2G1yfyN!|

　　做法
-@#Vm&w[9HC%_b)c
　　1）吓剪去须根，从背部入刀，挑去沙肠1\nOA@Vv

　　2）锅中加水烧开，放入虾煮熟，约5分钟`D k!AH

　　3）捞出锅，剥去身体部分的壳
)j4W7ZpD4W!d s5UDZ
　　4）姜切成碎末，加香油、盐，调成汁，加入虾拌一下,Hi_Y fMw
?5G z,sR2j
　　5）盛入盘中即可

　　洋葱蛤蜊汤

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yangconggelitang_20061009132839.JPG[/img]

　　材料：　'd9@ q{5z|

　　洋葱　　　　　半个

　　蛤蜊　　　　　250gzN3t9D.]uR*s|x
P6l/xZt
　　蒜头　　　　　1个@l7]f6j8ChR[

　　荷兰芹末　　　少量,G^ on'G'Fy
ai(PL{LEM zJ
　　调料:_x0m6M.Nwa9gg6Gl:L
X)Tdi!`4H
　　橄榄油　　　　1大匙0f9^jV7}G UQ5Q7{\

　　白葡萄酒　　　1大匙
:o#g\Z^ T
　　盐　　　　　　少量
1~n4Xt oDzm"p |
　　白胡椒粉　　　少量qxsK$M

　　鲜奶油　　　　1大匙8YI$X cp5gK*m;_9b
gNm^M
　　鸡粉　　　　　少量T-[d }5OH5~
C jtv5I*Ca(o
　　做法：&e'@gdIOo,`#R

　　1）洋葱、蒜头切成碎末
e|T H(AZ|&L;e
　　2）蛤蜊放盐水中浸泡，吐尽砂泥，洗净

　　3）锅中放橄榄油，按顺序炒香蒜末、洋葱，再放入蛤蜊，加葡萄酒、水、适量盐、胡椒粉、少量
4NfIuX)@ Ek
　　鸡粉 sF"r ^ r3[n NzG

　　4）待蛤蜊张口后，放入鲜奶油，撒上荷兰芹末即可"pR*T#C3d^*T5G
wrtx0@-S'dJ dy9?0OO
　　[b]红　烧　带　鱼[/b]
Z4p ll$BP
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/hongshaodaiyu_20061009112725.JPG[/img]
6JF#U|*M#y~
　　材料：+}})UeD3ddL1O,r
+REFv`E-o;t
　　带鱼　　　　1条
5A S:jYn+j0e1k4m{W0v
　　姜　　　　　1小块5~:nnK:Z7i;D
3a7dB)ct([x U0d&Zs
　　葱　　　　　数根'y5[;~[/H,sQ

　　调料：
7I5u| MoJT
　　油　　　　　适量xUk`cKfH

　　酱油　　　　2大匙

　　料酒　　　　1大匙#]({T3a(d
/Hi2?1tWhC0[
　　糖　　　　　2小匙

　　生粉　　　　少量n6x@-G,P

　　做法9q7|~?0h6^U
,E,_EPD)nDp
　　1）带鱼洗净，用纸巾吸干水，切成小段拍上干生粉s?$d q(jD:u

　　2）烧热油锅，将1）炸熟

　　3）另置一锅，放入炸好的带鱼，加料酒、酱油、糖和少量水，煮至汁水收干
H4tP:bH3]d3K
　　烤鳗饭
X'_u _.Jo X
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/kaomanfan_20061008115538.jpg[/img]

　　材料：^?!TXe2ch co*r

　　米饭 1碗a.s ^G }5FIJ

　　烤鳗半条

　　朝鲜泡菜 50g

　　鸡蛋 2个0u,N'Iu(vL#l8|

　　做法：
[!z$e+_eM
　　1）鳗鱼切成小块，泡菜切小gg3r5}9pRff'J

　　2）锅中放少量油，热后放1）稍炒(Bp7KF!h:fLX

　　3）打散鸡蛋，放入2）中，熟后停火{YVgF*I

　　4）碗中盛上饭，再放上3），浇上烤鳗汁即可

　　松仁小鱼干

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/songrenxiaoyugan_20061008115009.jpg[/img]

　　材料：

　　小鱼干 40gh)x5d/CJk
qK.Q`9_6e@(dl5f&^U
　　熟松仁 2大匙"T&v(hw |"{} }D#j6^d
t2`QZ f.r6c5zd
　　调料：D2N%s _3|a

　　烧肉酱 2大匙

　　糖 1大匙

　　辣椒粉少量

　　做法：
%A#OEKB'[^a
　　1）将烧肉酱和糖拌匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热1分钟

　　2）锅中放少量油，将小鱼炒熟，加入1）的料、松仁拌匀，冷却后拌上辣椒粉

　　吞拿鱼拌豆腐
I*o/f$PtR8LC
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/tunnayubandoufu_20061008114309.jpg[/img]!JW \ VwL
1K `w&}0i|,atX^0h w
　　材料：4hyISG*}l
2ra4Bw+c5ps
　　绢豆腐 1盒1KIFzJ'ea

　　吞拿鱼 1罐（140g）`,E/ye2YOf7i

　　圣女果 5个[!|_I9wK

　　萝卜菜 1盒

　　调料：yn/SF${jo;YW'fH
(};P4Hi9n5`F&Sc8p-RcL
　　白醋 1大匙I)idP c3m2]%f
Z8^.]L%C
　　味噌 2大匙pB+WSgAipn
p[ |C)I1Mk
　　做法：
+{-e-}_\2kg(|
　　1）豆腐切小放盘中$Zu%D7ub

　　2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上2?n9W9{MvR0W+o
F\Q#^QPPRu0c
　　3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果m[DZ|(th&s!^ A

　　4）按口味可浇上些色拉酱hzc Mw%kU8x/b
%^0`BB+Tba
　　芝麻泡菜拌海鲜A;H2ip4lZj]7Z
$YQXNY h8f
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhimapaocaibanhaixian_20060930144116.jpg[/img]N"d0XS:[Js

　　材料：
y5oZJ|~
　　水煮八爪鱼 130g

　　刺身鱿鱼 140g

　　黄瓜半根)y&T#d3b$x;S F
l'`3t0zI)T'Nl
　　生菜叶 3枚 WV-w"Z&C*g

　　泡菜 160g.xIR Md^~f

　　调料：
R@X j;qIOr} o
　　香油少量

　　碎芝麻少量$~tVa%?
gt6gdl0_ v6Vx1]*a
　　做法："J'rV#o8A ^E~/q~aC,~

　　1)八爪鱼切成小块，鱿鱼剥皮后切丝，黄瓜切斜片，生菜撕小O.|6a(}!J7|w)K]
'mB2Bd#y'KSCX
　　2）泡菜和1）的材料混合，撒些碎芝麻!X#|pGNP_
{$O:Qjg$g9f
　　注：要即拌即食
cdq%u }cL#dC0Q
　　鱿鱼圈色拉 } p%r/bT@Q
X ^2e6u8F#~
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyuquansela_20060930143425.jpg[/img]

　　材料：\1`7{VJ$B!r
;B({'w U o i
　　鱿鱼 1条@~#i1H#T

　　杭椒 10个
(C&q1h!fB*W$ZjU?
　　洋葱 1/4个

　　红椒 1/4个

　　色拉蔬菜适量

　　干辣椒 1个IOi'Q)J!X:g
6{m%J/e:s a{b1Tl
　　调料：

　　盐适量{ JvN LM

　　油少量4h.hM2n'f,]P&`F
s?%AhHN
　　辣椒膏 1大匙半

　　柠檬汁 3大匙7W*k \RHh\9EX+a
)slm-CK_5L H#A7yn2_#{
　　糖 1小匙半

　　胡椒少量/gjg.OJjo
5L$gfwHGH"EY+uQ
　　淀粉适量D2A ](MS

　　做法：

　　1）鱿鱼洗净切成1cm宽的圈，其它部位切小，撒些盐、胡椒R^ H!p&{5X
[~8Ht+Ui`:^
　　2）在鱿鱼上撒干淀粉，放进耐热烤盘里，浇上些油mg5@6[y&m3b"y
N#Y4qY%Y!w
　　3）杭椒用刀划上小口，拌少量油，放上2）入230℃烤箱烤（3-4分钟）m)Ommvs
jK[jY(n;b
　　4）红椒切丝，洋葱切丝，用水浸透后，沥干水)sI R{9V&NGNt

　　5）色拉用蔬菜用水浸透后，撕小，沥干水
8R y5EE6K(Hv
　　6）辣椒膏1大匙半、柠檬汁3大匙、糖1小匙半、干辣椒切碎，以上材料充分混合，做成酱汁
P:` u:x u"v
　　7）将3）、4）、5）混合，放在盘中，淋上调好的酱汁即可
J%cf'C\r_R
　　香炸大虾

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhadaxia_20060930142544.jpg[/img]
Odf~\YP ~
　　材料：
)V"Cd1vU |$O
　　大虾 12个]5|[rnX9je

　　生菜少量t3M#o_(e%Dv$sn#Y%b

　　香菜少量5PWG0ea\[r

　　调料：
5L0R(u2OeO2CrPQ
　　a)
0U$UcB6li-a~9zSx
　　白腐乳 50gH-GQ;Z%Tq~.Sh1o

　　酒 1大匙

　　黑胡椒 1小匙$\9k/fe}O ui

　　油少量
ia6L {X_V
　　生粉少量P|;RJZ9W~W\
0W!}IS4MRTE+XE[
　　做法：l1x;O#Uv.{j
o#J&n:Dn&?5^5v
　　1）虾从背部入刀，除去沙肠8~ oN)~V

　　2）容器中加入a)的调料，用打蛋器拌匀，加入虾腌味（15分钟）

　　3）拍上干淀粉，入180℃油锅炸熟Z2~R2U$z

　　4）盘中放生菜丝，放上炸好的虾，撒上香菜y`#z"?+I;m+}"d
-ughIU fz
　　香草味煎鲜贝-ZL`&nd

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangweijianxianbei_20060930141837.jpg[/img]sE0bD"B!O,x(f0A

　　材料'y/r{dP6T0z.NPM

　　鲜贝 12-16个1T8?1\,wpH,p W

　　色拉菜数枚v|:a+iK?L'x(_zy)N^
G8xfLNS
　　迷迭香 3-4枝
*yn%D#\:x t_0b!d!?3Jk
　　百里香 2-3枝

　　调料：t-R$QO?7ArrP'`*a

　　橄榄油 1大匙

　　盐适量T5J n6O nS"T2[9N$g{
ZK\MQw[g
　　胡椒少量

　　做法：

　　1）鲜贝用纸巾吸干水，上盐、胡椒
sq'zu.W%Z
　　2）香草洗净后沥干水
9h%d/khg0EY
　　3）锅中放1大匙橄榄油，热后放入香草，炒出香味后取出\8W-N#He#f

　　4）锅中放入鲜贝，中火煎熟] ~T^r)I
T.S%L-UY Ip2N\`
　　5）盘中铺上色拉菜，盛上鲜贝即可K'v)|9mN,ZJC/Cp

　　牡蛎炒杏鲍菇]7G2Ca,s0M-vm
}y(|"e+M_5uEY
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/mulichaoxingbaogu_20060930134417.jpg[/img]
S\Y#IqM!`1| [F
　　材料：@d'Y6q&}F8x*R2B`P

　　牡蛎 300gSlv4b sBz B

　　杏鲍菇 2个*p X&ur Z4LrG
h!O2\?n3ZVh
　　西红柿 1个

　　大葱半根

　　萝卜菜 1小把)z/p~{8M:C:J
#`!SZ7Sgo|;R
　　调料：5{IE#c V4O3d(["a
;gA:n X-^3|9J
　　蚝油适量&d&@|EY}!B

　　油少量e$EF a!}~.T2MV
8Tud.us/K
　　做法：

　　1）牡蛎洗净后，沥去水Tt7[m KL
ICh g@*M~b [p
　　2）大葱切成碎末，杏鲍菇切成短条-K"| d-W!i~L
5k5]xq*^ve#j1z
　　3）萝卜菜除去根部，西红柿去籽，切成丁状]hVV8flu)f_

　　4）锅中放少量油，烧热后放入葱末炒香q-KBY6x"cLf^
T u_x"y[C
　　5）放入杏鲍菇和牡蛎，用大火炒
I.VnE UQ#O
　　6）加入适量蚝油，翻匀{0P.pf^Ka*u
,g:ch+?%I#q
　　7）盘中先铺上萝卜叶，中间放上6），再放上西红柿即可

　　菌菇奶油煮三文鱼\9R }6T-Hb%z

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jungunaiyouzhusanwenyu_20060930133457.jpg[/img]
_j;tAE1f+x$h
　　材料：

　　三文鱼 3块
?-Z@/_/q:PX
　　姬菇半盒j2A"fI&cIi
L/z.Re;E$cQBii
　　杏鲍菇 2个
a7k-T{ qD;hF*n0y
　　调料：

　　黄油 1大匙
aI;}:aD\6yYm
　　白葡萄酒 1大匙

　　鲜奶油 200ml
"Q){ G!d]5b7j0D
　　鸡粉半小匙H9V[Pi9Q
6?4z~;Dh^ H
　　小麦粉少量\:xE(d{bN

　　油 1大匙
x_$FH?\T
　　盐适量

　　胡椒少量

　　做法：NN"z^&x.^6C#T
.Q6l Rb8N$mbR'qOn/c
　　1）姬菇分成小棵，杏鲍菇切小

　　2）三文鱼去皮，切成小块，拍上小麦粉
,@_4F-[ @f6TG
　　3）锅中放1大匙油、1大匙黄油加热，黄油稍溶后放入三文鱼煎

　　4）锅中加1大匙白葡萄酒，加入菌菇类煎熟，取出三文鱼，加200ml鲜奶油、半小匙鸡粉、盐、胡4sv4w+phZ0c

　　椒调味

　　5）将4）浇在鱼上即可%JPzZ7Mo8cE8I
0k?Ny8z
　　姜味牡蛎S0Ah4M`E qv RM

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimuli_20060930132324.jpg[/img] D A!V,Yc
~ |$}.i(h
　　材料：1n;gCA1V$Ni
1]z F1hk kX|
　　牡蛎　　　400g7ll$XD"^!T,~ey+C

　　生菜叶数片
T |'o:r4E
　　调料：a)4O;R%eQ3n{O];~

　　酒 2大匙UF)e2O!PHKj

　　姜汁 1小匙

　　b)\LnN_e:Ne-?
5L kswB!P#h)NO
　　鸡蛋 1个$L+\Kp.Mm\ K
ll;nV;^q,kfs
　　小葱花 20g+~`;R/a F QD:UUR
4\6B;C:b#z JL/PZ
　　生粉 30g
,Q @3f8Y9Hb8J;i
　　薄力粉 30g

　　酒 2大匙

　　酱油半大匙

　　盐 1小匙l6S6Nc |4f4Y

　　做法：-OCDmu0u

　　1）牡蛎洗净后，沥去水，用a)的调料腌味，稍放置

　　2）将b)的材料混合

　　3）将1）的牡蛎滚上2）的料，入180℃油锅炸熟5`K"o4VxeV6k

　　4）盘中放上生菜，盛上炸好的牡蛎7\C$qUUG-iI
F)HX q?rc4}`
　　番茄酱煮鱼柳![iS z6b~
MLpm^W6nK
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejaingzhuyuliu_20060930131447.jpg[/img]}4Pr)FC}`V+^!^+F,_

　　材料：3iAS4e1O
X-a/a E4si0^8]
　　鱼柳 2块9b1C E(|A8j2N;\d:bSc
7JF#m W!kA
　　洋葱 1/4个

　　杏鲍菇 2个/g0z!{o6QI4k

　　黑橄榄 6个
@_];kA~4^t
　　荷兰芹少量7V#^EHx6m
dRSux6vXa@
　　番茄酱 5大匙
YsO |^g,N
　　蒜头 1个
%x!Q8gU8j \|4{2z
　　调料：

　　盐适量

　　胡椒少量
J.m2yu!}@Q
　　橄榄油少量ji{k0T|5lU1N`6y`

　　小麦粉少量-cXiGm9Bmj
u XB Nc
　　做法k5AU)}4~%T2C;V

　　1）鱼柳用纸巾吸干水，两面上盐、胡椒，拍上小麦粉2R'Q#i]ws

　　2）洋葱切丝，杏鲍菇切成4等份W'Y$} NF

　　3）锅中加1大匙橄榄油，将鱼柳两面煎一下起锅，再加1匙油，炒香蒜片，放洋葱丝，杏鲍菇炒一下

　　4）鱼柳放锅内，加5大匙番茄酱、水、黑橄榄，煮几分钟，用盐、胡椒调味
YZ&?4_E(n0P6k.p
　　番茄酱煮青花鱼iyz G0a&t6YF(u6c2Z
q%S4R)i$O3P
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejiangzhuqingyu_20060930125830.jpg[/img]'?_7W jj
(lTFPB]-ZB\)bY
　　材料：

　　青花鱼 1条y j~0SX4T\L
:Rs1LW Ot)p+G\
　　茄子　　　2个eBf R}"T%\s
W;|XB(jD+n6C)Q
　　南瓜　　　1/4个

　　青椒　　　2个z vU0P/rQ

　　番茄酱　　 1罐-p"@|5J_V

　　调料：!fUYy4co HWm

　　盐　　　　适量

　　胡椒　　　少量"E9?"?4CA/SMx

　　油　　　　少量　　3cTX nQkn,X

　　做法：J:IO.j Cvu
!J)Yh5J?|8K
　　1）茄子切乱刀块，南瓜切成小块，青椒切片

　　2）青花鱼去头、尾，中间入刀，除去中间骨，切成小块，上盐、胡椒

　　3）锅中放少量油，入青花鱼煎一下，起锅
e e*j)w]+hs
　　4）再放些油在锅中，入茄子、南瓜炒

　　5）将番茄酱、青花鱼放入4）内，盐、胡椒调味，加盖煮10分钟Y4C:XG8s

　　6）锅中加入青椒，再煮几分钟即可
C!{S1H0V:G
　　炸虾球%|2MCI"^Y?:qJ+s

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhaxiaqiu_20060928170238.jpg[/img]
S"bF6p,I~2[R qe
　　材料：

　　虾仁　　　350gWQ/Zw(dz-}7S
RCfV,pp8ib
　　洋葱　　　1/4个v"~glI^ WB0x!h
[ D!M1y/P
　　切片面包　 6片
cNPu ^$d(g`
　　鸡蛋白　　 1个

　　姜汁水　　少量Gm3n_i

　　香菜　　　少量

　　柠檬　　　半个
]X_ z|6[gY*h
　　调料：
KnsPZ^_
　　酒　　　　1大匙;Q@K9xL|\N

　　油　　　　适量t$Sh._Xsmv

　　味精　　　少量

　　淀粉　　　2大匙
%z mG-Z2xA6YU1AM?
　　盐 1小匙Fe-y3d(AY!} ?
0Ki}U'}A~)Hx
　　做法#e-EK1IX

　　1）虾仁挑去沙肠，剁成泥J*M}*kh3QG4p |

　　2）洋葱切成碎末，挤干水分，面包切成碎粒

　　3）虾仁泥中加入洋葱末，加入1大匙酒1小匙盐、姜汁水、半个蛋清、少量味精，拌匀，再加入H&|1]*N)j5[

　　2大匙淀粉拌匀
0k,z;S!{&J
　　4）将3）分成大小均等的球，在蛋清中滚一下，裹上面包粒
y/\C&QQ#m$u
　　5）油锅烧热，入虾球炸脆6@ G7j^ HIR
#qG8k(n i JL
　　6）盛放在盘中，点缀些香菜和柠檬片，食用时可配些椒盐或番茄酱P%h,xAV8B
Hn#Da&QJ:M
　　盐烤海鲈鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yankaohailuyu_20060928165023.jpg[/img]

　　材料：I;?X}?n

　　鲈鱼肉　　 2块9U2eEf|oB c.]}

　　青柠　　　1个
OEE9@@1P
　　黄瓜　　　半根
s z[#EM,]M
　　调料：
[-e\9mIZ?P"]
　　香油　　　少量
X`4Bt_R
　　盐　　　　适量0}{v$q)o
$B#ZHgPib
　　做法
4JOx7V6]!lZ:z
　　1）鲈鱼肉切上十字刀，两面洒上适量盐ZbPk*uc#s
!fUw+@ G;H/r
　　2）黄瓜切片，用盐腌一下，挤干水后，拌少量香油备用`2s1SJOh Q0N
}^5Oc*L[oo
　　3）鱼肉入高温烤箱10-15分钟

　　4）盘上放烤好的鲈鱼，黄瓜片、柠檬即可J0Z-H#p;CX`
&y^!bY_7AF
　　鳕鱼泡菜汤

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xueyupaocaitang_20060928162030.jpg[/img]

　　材料：

　　鳕鱼　　　1大块KYkvsgZ
t(oP9S*b-\
　　泡菜　　　100g0Q-I"j!OrN3y!h X

　　小葱　　　少量

　　调料：(Ko tc+]Fe

　　清汤　　　2大杯-AwC8Y1z'SmNs
J4}db*|;lY0l
　　酒　　　　1大匙
/T;R"zR2?2? @4A,i'o,C
　　生抽　　　1小匙4@ Om5@3a,Q(j[TJ1`
[g Y*RO5rn7r}
　　香油　　　少量O3CUaL\

　　鸡粉　　　1小匙~,J,E!p!KE6R

　　盐　　　　适量

　　做法)o T3q5v,e1q8B lkl
/yG}2W%nJ
　　1）鳕鱼切成小块，小葱切成段
`(Fd]a
　　2）锅中加清汤，盐、酒、生抽、鸡粉、泡菜，煮10分钟左右，淋上香油即可
7AQ#Vj;AZsBK
　　注:泡菜是指朝鲜泡菜|i%dYCx t;fg8Iw6^z
)l\/z%K-q-{};Z!]
　　香煎三文鱼NAM9W0B6ER

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangjiansanwenyu_20060928155407.jpg[/img]i%k+l["n*]I9\
_ ],{r]5[m
　　材料：/{:LQ5`R5~'zR ]
t.K5W f3Qn'~cL1`y8_
　　三文鱼　　　 2块

　　土豆　　　　2个;Dk:X}V9?+b t

　　西兰花　　　 1/4根

　　柠檬　　　　2片-?V#~Far:G/Uq{@ t

　　荷兰芹末　少量

　　小麦粉　　　少量
6~6P({v%k
　　调料：
3M MQ;vv'x.E|#DN(S
　　油　　　　　1大匙W2Zec qj7{)paa

　　黄油　　　　1大匙

　　盐　　　　　适量

　　胡椒　　　　少量,GE)l)i5p
[I:o {*?EG/|
　　辣椒粉　　　少量4aS;^O:H2M+B%|
M:h9}_ \/h
　　做法
7?.L?;f F-b
　　1）三文鱼两面轻撒些盐和胡椒，拍上小麦粉%H-MG6M3r?}
*j q`v0|,Q
　　2）平底锅中加油和黄油，稍融后放入三文鱼煎上色后，盖锅盖2－3分钟稍煮，加荷兰芹末-ZY7~nk)s UH
4B\V7e6x?:{y.H
　　3）土豆去皮切块后，另用小锅加水煮10－15分钟，沥干水，加盐、胡椒调味，做成泥状
Cg D{%O-r4H
　　4）西兰花切成小块，开水中烫熟，沥干水分n BY4UdEq E&I
]/R!Y:Y*N ji!\
　　5）盘中盛上三文鱼、土豆泥、西兰花点缀柠檬片
2K5Ws2`7_v,lax
　　秋葵拌虾仁5\F`%uAJQF'g-o
]L/v8u d
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/qiukuibanxiaren_20060928154404.jpg[/img] T%b wS)Hh5q^&P
)@(`)L_ bHQ%q0@
　　材料X"l&z ^0z"\8D1YPrf9iM

　　虾仁　　　 100g

　　秋葵　　　10个3z.D T[0A*P

　　白金针菇　 1袋
z9_ d:qg'k8?z
　　调料：J v,U;w{w6[E,{k

　　醋　　　　 2大匙
cq1BN#SbJ!y
　　酱油　　　半汤匙

　　糖　　　　半小匙&{v#\MO/C6woo

　　鸡粉　　　少量xg4fP/?C$U_

　　芥末　　　半小匙6xs!F"w)H

　　香油　　　1小匙

　　做法
P(gjR1|(iP;Up
　　1）秋葵用盐擦一下，入开水中略烫，切成小片，金针菇去除根部，切成两段，分别烫熟虾仁和

　　金针菇^ J1EXh k
d Be{ x
　　2）锅中加入酱油、醋、糖、鸡粉，烧开后冷却Zz|)m5ITP'z
1R sOt*Si
　　3）盘中依次放上金针菇、秋葵和虾仁，淋上2）的调料即可
_c6sc jipk
　　[b]姜味马鲛鱼[/b]9zh%OUx0?

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu_20060928095759.jpg[/img]W^0{kDB
2aPNmYb'J
　　材料：#CYl,a;o

　　马鲛鱼 … 2条 c+deKlr]
]x YK?Xw
　　生菜 … 数枚

　　香菜 … 少量sYe%]L+\9M@9Z'P

　　葱丝 … 少量

　　调料：
7u!RLu+}
　　A、酒 … 2大匙

　　酱油 … 2大匙
4O7V k_~
　　糖 … 1小匙
7FIE3y,?[lkt
　　姜汁 … 2小匙

　　生粉 … 5大匙

　　B、醋 … 2大匙
]k6K(W D%j%[p
　　柠檬汁 …1/2个份
a*?3FIN
　　生抽 … 2大匙

　　辣椒膏 … 1大匙,C['d7hK0Q_U
+_*ptW \Y,R
　　做法+r x0H6JR9h&`
'I8d$orUg3c2H
　　1）鱼去头尾，加工成小块，用A的调味料拌匀，腌10分钟
d5\2Z`pJ&BmqJ8k
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu1_20060928152411.jpg[/img]
m'wbGz8f v'ON
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]

　　2）生菜洗净，沥干水
fyU8JR(u3j
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img] F-p:G4_+zWz(Mr
}-}_#G2_#vDh&T3Q
　　3）将B的调料搅匀做成酱料[+E]'`sk5y
~0B9l#gzz4f
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]2W^A+|{?P

　　4）烧热油锅，将腌制好的鱼块在干淀粉中拍一下，入油锅炸熟

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu2_20060928152456.jpg[/img]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
M/nM!c3^
　　5）盘中放上生菜、鱼，放上香菜和葱丝，淋上B的酱料即可
:r~+xFD:G,r2n
　　煎炒鲜贝菌菇pi*wP`t{

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jianchaoxianbeijungu_20060928144747.jpg[/img]
,z(x8i+yO$H
　　材料：K-CG"t+Lo0T QJ

　　鲜香菇　　 150g

　　姬菇　　　150g0I O2r-w4r O*|:zTT#t

　　鲜贝　　　 150g

　　蒜头　　　 1个O*UG6g5jS6\w7C

　　调料：y9x4D-FjJ_"U

　　盐　　　　适量1}S'o-Aab/s

　　胡椒　　　适量
7_hW:eEb
　　橄榄油　　 2大匙
nQ)`br.iBG Y-u
　　荷兰芹末　少量} WKfWQ$^i6\~

　　做法#Or}'Q/tG |
V@[}TP
　　1）用纸巾吸干鲜贝的水分，撒些盐和胡椒

　　2）香菇去根部，切成4块，姬菇掰小EjT]5m_^
b[6j,zn%lJ _M:c
　　3）平底锅中放入2大匙橄榄油，炒香蒜片，加入菌菇类炒熟，再加入鲜贝，适量盐、胡椒，少uo%i_o/p h5Lv

　　许荷兰芹末，炒熟即可

　　豆豉炒蛤蜊

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchichaogeli_20060928143439.jpg[/img]

　　材料：pnT;zX,P6D

　　蛤蜊　　500g[wx]g

　　杏鲍菇　 100g

　　姬菇　　100g4ea)E,j5|3F1jD1y
-OTH,iZr!f/@
　　干辣椒　 2个0Z.J5_)L[Uu[Q j6m8n.ka
:L4YVy3GY$p x
　　蒜头　　1个

　　调料：
g:Qk,msP
　　酱油　　半汤匙.fv0d4q_QY9l*E

　　糖　　　1小匙vx i#v#D{3~

　　酒　　　 1大匙

　　油　　　 2大匙
a`1r6Iv6R
　　豆豉酱　2大匙k%R)a xXtqZ.]~k
"JQw0M._b,|0{
　　香油　　少量%\!k8}?lWv@
r#f(ph iddC
　　做法6^'f(o#Pz1k;k

　　1）蛤蜊浸盐水中，吐净砂粒，洗净，姬菇分散，杏鲍菇切片，辣椒去粒，切片，蒜头切末/@']MI`t'^+\

　　2）锅中加油，炒香蒜末、辣椒，再放入姬菇、杏鲍菇，稍炒，加酒，盖锅盖煮2分钟
h5P8T+KN"x}w u7E
　　3）锅中加入酱油、豆豉酱、糖，稍炒'BSx8wPl1K {
)@FJu"\/G(t!Z
　　拌海蜇丝
3sB2Cv*} tK
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/banhaizhesi_20060928142000.jpg[/img] @^U5JzV6^Z;~
QU,{}2HJA:O
　　材料：

　　海蜇丝　　150g
@q(W#Z.n6n
　　白金针菇　1小把(N d-[y;y!C8nru9Q

　　绿豆芽　　100g

　　黄瓜　　　半根sV4a!Nza0t

　　调料：
+U K6x%Z#\-Z:c |
　　香油　　　1小匙sR)|EJ.t

　　酱油　　　2大匙
D1HM(g}#hT
　　糖　　　　2小匙

　　味精　　　少量

　　醋　　　　1大匙

　　做法+d3g m._'E v~ ]a

　　1）海蜇丝水中浸透，去掉咸味，用开水烫一下，过冷水凉透，挤干水l FL,D;ERnKl6I[

　　2）黄瓜切丝，金针菇和豆芽挑净后开水中烫熟，凉后挤干水

　　3）碗中放入所有调料，加海蜇丝和蔬菜，拌一下，装盘中即可T4G%[9c5G*d
qkg;g0_x6t
　　白芦笋蟹肉Y%D?A:];\
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　　[img]http://www.yooii.com/upimg/bailusunxierou_20060928133914.jpg[/img]

　　材料：X}!m c J`]E/TA
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　　蟹肉　　　100gw9fe7Cxq@'b-V%I~
~d)rw"G^]5B:eK
　　白芦笋　　 1罐bt.h*X!r+Zw Z8c

　　葱末　　　少量

　　姜末　　　少量

　　姜汁少量o'H7J"[3?teo)FZ

　　调料：

　　酒　　　　1大匙
0E#S(piW Zb,s0M
　　油　　　　半大匙-FBP6~^6a"ri
F(U+J rozP
　　盐　　　　少量N8[/S^fNo,t
RanYT#^(a:|!p/yy
　　香油　　　 1小匙
i&v&o%{ V3TI
　　淀粉　　　1大匙0h2ErZ\;BF?+D!mpk
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　　做法

　　1）蟹肉加酒、姜汁拌匀/lk)QYJ%mD a
3uP wr(}
　　2）锅中加油，加热后炒香姜末和葱末，放入蟹肉翻炒，再加入1杯水和香油略煮（约1－2分

　　钟），加入切成两半的芦笋，再煮1－2分钟A6H9|#ohGJ
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　　3）加盐调味，用淀粉勾芡

playdiyiyuansu 2007-12-7 18:55

楼主发的是好东西啊！都是些私家菜啊！我一定要自己动手做做啊！
都是些非常不错的东西啊！感谢楼主分享！绝对支持啊！:excellence ;i&[7R4M s.Y?
但是啊楼主发的怎么看不到图啊！楼主要改进啊！继续努力！;o5s:VZ|(f:[$V}i
楼主发的这些菜，材料好找，配料简单，非常时候自己做啊！

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