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涼瓜炒鸡杂

材料:鸡杂、凉瓜、姜片、蒜片、红椒
\9j4Co*a$X 鸡杂用油、酱油、糖、生粉等腌十五分钟，凉瓜切好后用盐打揸出水后洗干净备用。 ?4G9Q3h~x
烧热油锅把姜片、蒜片、红椒爆香。?*z9? Mq| RN
料头爆香后，把鸡杂放进爆炒。加入料酒。
-uh&G M,TJP9^IP^ 把凉瓜放进一同炒。"fKr W.|JVE9g
把蒸鸡后倒出来的鸡汤放进去煮，(因鸡汤已经加鲜了不用令加什么调味料.直接加点盐就可以) 最后用水淀粉勾个芡就可以。