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红烧泥鳅

[img]http://i265.photobucket.com/albums/ii214/veebelt/2951fc9b.jpg[/img],?5k+]&b9y;n
泥鳅含有丰富的营养价值，具有调中益气，壮阳祛湿等功效，被称作“水中人参”，是各位色友冬日进补的好食材，下面给大家介绍红烧泥鳅的做法； T mk+W$U~,`FF%Q
主料：泥鳅 250克    z(lUY4z9M"mt0K*c'h
辅料：青椒 40克   
\dI;~%M,Bs 调料：植物油\酱油\ 料酒\醋\白砂糖\盐\味精\大葱\姜适量
~5sx}+nD*M.m"k_ 做法：1. 将泥鳅去泥洗净；%AfM"QoN1^
      2. 葱切段，姜切片；L[
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      3. 青椒去蒂洗净，切成粒；P,|"|Ym3o9z
      4. 炒锅注油烧热，下葱段、姜片爆香，放泥鳅煎至两面变色，加入料酒、酱油、醋、白糖、水、盐烧开Z+w,B3yMl:MBi8j9i
      5. 小火煮至肉熟烂，汤浓，撒入味精、青椒粒炒匀即可。CN9r a1YF
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[[i] 本帖最后由 veevee 于 2007-12-17 20:20 编辑 [/i]]

撒入味精、青椒粒炒匀即可。净，切成粒；"I.s1T
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      4. 炒锅注油烧热，下葱段、姜