李渊 2007-12-17 21:20
香菇鸡蓉粥
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071217/18/1023173520071217180623656_005_640.jpg[/img]
X+P n@g&c$t S
lGu9n@ki0q-c B
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071217/18/1023173520071217180623656_002_640.jpg[/img]5[1z4dc"a#ft;h
&g%pI+AcGy/|ev
材料：大米、糯米、香菇、鸡脯肉一块、胡萝粒少许
7e&d"k^2j ?\"d"S
调料：盐、干贝素、葱花儿0a%k+_ T)M-E`
准备工作如图：
N~D Fp1q F-zw4B*M
&o_/J7DvB!r5G{ W)l
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071217/18/1023173520071217180623656_003_640.jpg[/img]x ]#L+h \A f
r#z-[ Y~(f1m(yypr | C
做法：0|(u;H,h'K%_-u
1、水烧开后加入淘洗干净的混合米，再煮开加入香菇粒、胡萝卜粒拌匀后转中小火。
@AO'YX7{
Z
2、煮一小会儿后把剁好的鸡蓉加冷水调散，然后倒入锅中与米同煮，并转大火煮开后再转中小火。
KE0OrC ih _(L
3、熬到较浓稠后，加入腌好的鸡丝拌匀继续煮至非常浓稠！加干贝素、盐调味。食用前加葱花。
|3M2_dRhd*i
"f!G A}Z-q/?7U6v
PS：鸡蓉如果不加水调到很稀散，直接加入沸水锅中会成一坨，所以一定要先调散，或者冷水的时候就加入。u*x*C5AXA
y k}
r
我觉得加一点儿糯米进去一起煮，煮好的粥会更浓稠好喝！^_^ 不用加太多3：1或4：1就可以了。 TPCjkS R
煮的过程的注意看锅哦，浓稠后会比较容易铺锅。^_^ 也可以用骨汤来煮，会更香浓！
s0a l8T;FLU`
X9AD.]+W
B+nH#yV;aI
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071217/18/1023173520071217180623656_001_640.jpg[/img]
|&^1dv3^K-D
.vE s L-E2G,lwD"a
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071217/18/1023173520071217180623656_000_640.jpg[/img]p)e Q H1[wY'n3S
s U8U#e[.x"p
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071217/18/1023173520071217180623656_004_640.jpg[/img]
在线客服(1)