qwin 2007-12-18 21:57
香菇卤烤麸
材料:
z Um;g}$Mt.l|g
)y.WN!Ciol [.I
W
1、香叶，桂皮，八角，干辣椒放清水里煮开继续煮两分钟%o$R3\/GwH
5H.hE7HG v"xD
2、老抽，糖放锅内搅拌均匀烧开，晾凉
7`3[!|*{
o]+bX+U*B
Yo2b/IY;[
3、干烤麸泡温水里面15分钟，拿出挤干水，切块，香菇切块，葱姜适量(Hf.Z$|:HOf
r;j)M-hd5P
4、把3中的所有材料放入2中的卤汁中，放适量盐，中小火焖煮至汤汁快要收干
2E-^R3b9NN#l S n`{
cWh0An
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071217193025304.jpg[/img]:W"w7g"x_F r
V,kZL$Z N ['J
5、转大火，用铲子不停压烤麸，把里面的汤汁都压出来收干即可！
-N+t HHNv
z\
@i;C,a#n
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071217193043126.jpg[/img]%g'm
R^&I*kA4R
&a^Z8mHTBL
第五步很重要，这样做出来的东西才禁放，多做点儿，放冰箱当小菜也不错呀！有花生豆放点儿也不错哦！夏天不想炒菜，这样的卤菜没油烟还下饭，好选择呀！
*Y[v6oC-K
|$zkn:}H'B*n;~
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071217193106151.jpg[/img]
在线客服(1)