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臘味豆腐[6P]

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烹制方法：
2D\iSJ 主料：腊肠 150克  豆腐 250克
{,E!cdS#hD E 辅料：油 适量  盐 适量  酱油 适量  葱 适量  胡萝卜 适量  姜 适量ZZ;H,[R*E"YcU-I
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z*L.[om(K0C'a [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/3e/e8/5630014.jpg[/img] S C!i!aYUFa\4_

7@z _aI9s"`o 1  豆腐洗干净， 青椒摘洗干净，备好腊肠，豆腐切成块儿。~R.[ c2K9@DVt O
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2  腊肠切稍微厚些的片，青椒切成块儿。X[ nfCx1Wp

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5Mz%{/\8Ni?7^] 3　起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒，加酱油炒。
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4  腊肠入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
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kq8TC6Q2kbh.p%v5F 5  .青椒入锅炒， 加盐炒，.炒均匀即可盛出享用。

这菜非常简单，材料家里都有，我回家也去试试

这道菜营养价值还是很丰富的，个人认为用北方的卤水豆腐口感更好一些

很喜欢这道菜，菜营养价值很丰富的，个人认为用北方的卤水豆腐口感更好一些

楼主用的是辣味的香肠么？看着红红的啊！可以放点辣椒 或者辣酱么？

好开胃啊！
RM-Y/e$e&^ 想想我现在就饿了
#f'i NOij^ 下次我也来试试看吧
.?^ \cT:Zd.P 谢谢楼主的分享。

这个搭配很有意思，做起来也容易，是一道家常菜。不错值得推荐

这个好。口味重的话放点红辣椒。 多炖一些时间

这道菜看着就好吃，做法又很简单，做做尝尝。

很好的学习做法，这样可以有新的菜品了。感谢贡献

这个菜口味大众化，制作也简单，适合普通家庭，也可以用腊肉替换腊肠，味道也很好的

看着就好吃，真想尝尝啊，请客吃饭的绝佳小菜啊

这才难道不应该是先下腊肠 炒出腊油后 再来下豆腐闷烧吗 这样豆腐才能吸收腊味啊

很简单的炒作方法，回去炒一盘，常常鲜，以前都是托热了吃香肠。

这个应该做的时间稍微长点，更加入味才好吃。

分享一个小窍门：豆腐在冰箱里冷藏半天，可以逼出豆腐中部分水分，去除部分豆腥味，还可以使豆腐更筋道。

菜是还可以，就是色不怎么好看，不知道香吗

看见就流口水，鸡丝面最好吃了，加点牛肉丝就更好了，天天吃都不腻

比较简单 家常菜而已  加点汤为好

豆腐的寡淡确实需要一定的味道来激发，但也因此而可以和很多味道配合。