查看完整版本: 香酥茄汁鱼

香酥茄汁鱼

[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071231/4129220820071231121618028_640.jpg[/img]
2ev#]&L#d3_Jl ,m\ys^9SD
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071231/4129220820071231121639099_640.jpg[/img]'l;JHx P4w%s2Z

'N)Q$H!r7kO [img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071231/4129220820071231121706061_640.jpg[/img]:X*S0]/I*E3j"O

M:_.Qx,O)Gq 吃久了五香爆鱼想换次口味+r2s?7S.?m0zt

o^7pY]'WP
草鱼中段洗净沥水，切片后用盐、白胡椒粉、姜片、香葱、料酒各适量腌1小时，偶腌了一晚上。
5oj([ R+bN|SI `+~J/d1e;_tB4m
锅内放油，油锅7-8分热下姜片、香葱把油炸香，捞去炸过的香葱，将腌制好的鱼片下锅炸至金黄色，每次别放太多片，4-5片炸好再炸其他的。
2rO-ki~Zy 用刚炸鱼的油锅，把油倒出来，留小许油在锅内用番茄酱、白糖、盐、鸡精及少量汤水调汁烧开，下炸好的鱼片裹满茄汁，外酥里嫩的香酥茄汁鱼就做好了。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***