查看完整版本: 芋头烧鸭块[6P]

芋头烧鸭块[6P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/44/58/1202244_c10a30.jpg[/img]
&?9[-SJQ x .`a/AmPgq[G5z
烹制方法：g6t9|z,bA3{
主料：鸭 半只  芋头 2只
7|O6f8z"w,_x O 辅料：油 适量  盐 适量  啤酒 适量  桂皮茴香 适量  冰糖 适量  老抽 适量  味精 适量p@'Hi7j-di
M_Ia0Y5b
Y%g+L8k2s9W1`E
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/3c/b7/5683004.jpg[/img] H9M9D!K'hH!TS"e

*bK&\ZsJ5P 1  鸭子切块过水洗净，芋头去皮洗净切块。
$?$M&q%FPs ;iCZ,Psh:Qo4VO)V$[
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/3e/b7/5683006.jpg[/img]
3ie/@F p?5u
/gV#dRsq 2  起油锅加热，放入鸭块炒，倒入啤酒炒匀。O O6^QfQ_ Z
4O-~7?
U+A3d1G
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/40/b7/5683008.jpg[/img]
0A~1e8sK!z3Ga)q|
#O[:y#r0[3S&W 3　放入适量的桂皮茴香，倒入老抽、盐炒匀。%VN(lJ ab

*FP+BVL-ok [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/43/b7/5683011.jpg[/img]
6`o`pDOHPV c[@:h#e5M
4   再放入冰糖煮开，然后改小火焖煮约30分钟，放入芋头炒匀，继续用小火焖煮至芋头酥。
;UN8wo*z1S}+H1n2]
7kW+L:H[_4Q u [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/44/b7/5683012.jpg[/img]
.gBqW6AW$IZ 8^e tY5ux?
5  最后放适量的味精炒匀即可。

芋头即可当粮又能当菜，用它配鸭来烧，香鲜无比。最适合夏秋交替这个季节了。

这个菜品不错，荤素搭配还有营养，做起来也不费事。