查看完整版本: 青笋乌鸡[6P]

青笋乌鸡[6P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/96/69/1206678_3d1a3e.jpg[/img] CW0U u;|#|o
^XEE0Up%KB`7_
烹制方法：P{-g+bAJI
主料：乌鸡 500g |)n9uY`,v
辅料：油 适量  盐 适量  青笋 适量  日式烧汁 适量  生抽 适量  料酒 适量  胡椒粉 适量  鸡精 适量  葱 适量  姜 适量  蒜 适量  淀粉 适量:Y:ecJ^m
g^1dY-_2I.]6m
8G Vj lG)G@
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/70/4c/5721200.jpg[/img]
UU%t'J:VZpgs8T 7Cic6t9K-[
1  青笋去皮洗净，切滚刀块。
.m)@5^j9U$e Q8Z
siB'\u0nldOW [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/74/4c/5721204.jpg[/img]
1Le
E |A7QB

kd+BAl-X(l)X 2  乌鸡去骨洗净切块，加葱、姜、盐、料酒腌渍入味，用淀粉拌匀。
D [#WHJ}RZ!|(n
X(s'I(D9VR [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/75/4c/5721205.jpg[/img] 2N ]?#zj!t t!A

Z)Np0b:`,u[ 3  乌鸡下热油中炸至外皮酥脆，青笋块下入过油。
NzCn#E!r~/p$}+E
2g$A-};y$Q)[5S [w [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/78/4c/5721208.jpg[/img]
9MV%s]
L #Y8o"q JtG5Ep
4  锅留少许油，葱、姜、蒜炒出香味，放入日式烧汁、生抽、胡椒粉、鸡精，烧沸，用水淀粉勾芡。
'{4Q;lJ)K s)OR t
].s:f|r"~
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/7a/4c/5721210.jpg[/img]
Pd
oiY3s7A&Aa :r6H&]6q ^.I$b
5  放入乌鸡、青笋翻炒均匀即可。