查看完整版本: 香卤鸭脖[7P]

香卤鸭脖[7P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/99/7c/294041_206b4a.jpg[/img] ru"`)`bA

O;?qH vf3V%P 烹制方法：&p~;nPWpe Qc(lG
主料：鸭脖子 3根
t+]OG"VTDmQ 辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
QrF9OE
&} N3~$T\#F/B5D
!^;v&b0o'At XJ;s [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e7/52/1266407.jpg[/img]
+Pb'{Mw*C\)t!} +I3jFSXb
1 鸭脖洗净。
q4EP}Jk'p vT4up&R*`#T
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e9/52/1266409.jpg[/img]
O K? P{V!Q-g
d6MT!W'z 2  葱切末，撒鸭脖上。
6nz
j]"]6F x5B K7qgFf
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/eb/52/1266411.jpg[/img]
aYnj Z:j
!j9H1o!k
CFi 3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
u5E^fh#w9f{{ o/RF1h8s!w dy
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/ed/52/1266413.jpg[/img] K\7gE.vQor
)J.a/}0_*h1c;o
4   倒入盐，腌30分钟。2\*GA)e)bNL5gq'h"s
"ox@\Q+NR$xl
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/f1/52/1266417.jpg[/img] S/gf l!h st,wP c#g

A0jOh6mm~ 5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
4]!jVIh:dA
Ry]0bC$_ [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/49/53/1266505.jpg[/img]
~W@{2J\Q S
F;K dfw!N4f}&c 6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒