1qwe 2008-2-27 15:46
美女厨房----补血当归鲫鱼汤[8P]
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1289DT20070821091855.jpg[/img]U9c W-@#nCu;B
XA0p Q[v vq
美女厨房补血当归鲫鱼汤
f'oG QO PA
澎澎今天做的鲫鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，当归补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合经期过后的女生饮用，以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量！
x C4c4L C!AK"\1l!I
烹制材料(三人份)
4Z:S9Z/a B n7m,y
材料：J8{ o"X m$?1L:q
V
鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)
/l
KK2r2A,b2H c
}
调料：
-sk)P4T)Dg X ?|'x
盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)
^ } Y5z~ZIy
s.PNwg N[,cf+?P
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1290DT20070821091855.jpg[/img]8J.wG#["o o
[n:d#O
|.I,{-T9B-t#v6I L
第一步
-lY/E xgCQb
1 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。w `"XZf7U8f
3b S;~;C%T Q
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1291DT20070821091855.jpg[/img]+`1K8P)v:f Tl'D u
b-OE
JzE TC@
第二步
R a_"XH
JoH
2 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。
Y1T'|9Sc*_w
?S
i Y
kT xI\,ad
` }
ez\ F1Rc
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1966DT20070821091855.jpg[/img]4`$N n*HV-f"]+[
0`;l/x+X7j%?)s
V
p y:V#q]xD1~*h
第三步;@Y%eU3_%E&h I
3 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。
\$Nib g
X8?+S/b yh0D
Ok
j%vd1C HWIv
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1967DT20070821091855.jpg[/img] dO!s3p%Wl
0C*L u#Z)hd p
第四步
Zl*L$z l V}#t"kV
4 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。 ,jm:`Q h'Dtt j
8J:aw,ip1lO{
#tX3oDG/z zU+m
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1968DT20070821091855.jpg[/img]
\v |0\4?-_{ jx4h
h i;`e8nYx U
第五步
J$x9M3n R
5 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。 4_v S N B/|.X%E*D9p;z
G(M0c"{+Q4R
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1969DT20070821091855.jpg[/img]
'gRH k0p'e a
完成
&T"mD#K7h2b
N
4V&K lm7`8G/g%j
2C R"zSZ^
hI4b} b$^
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1970DT20070821091855.jpg[/img]
._,M
P)Xqb6z
!k \}$|/?V#?
厨神贴士X(fPA)x#vbi
1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。+KS u7Ec(s
2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。 aIY
^ US*LF E(r:\
3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。
m&} Sk8o#UV2|#Y]
4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。R:^ mt~:y%j
8f1hs&@I9A
[[i] 本帖最后由 1qwe 于 2008-2-27 15:50 编辑 [/i]]
在线客服(1)