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金堂白玉

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20079300115927.jpg[/img]`s^#W9{s(A
【原料】 8JJ&V-pTgDx
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豆腐、菜心。\L8aiL!g
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【调料选用】.Fe-O.Tp"Q,g7`
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盐、味精、糖、麻油、生油、面粉、鸡蛋。 V:NV e-Qq7U
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【制作及食用过程】?aBTao

T/u(ke@X2fm0t (1)将豆腐切成长条加入调料，条豆腐滚上面粉，再放入打过的蛋内拖一下， 放入油锅内炸至金黄色捞起。 X.q/`Hv\O;K/UK
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(2)葱姜炝锅，加入高汤、调料，放入豆腐，待汁干后淋上麻油起锅]h;BDK.KOY
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特点：鲜、滑、嫩。