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手把手教你做---咖喱炖牛肉（分步骤多图）

手把手教你做---咖喱炖牛肉（分步骤多图）
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[color=navy][size=4][b]咖喱炖牛肉的做法及制作方法详细介绍[/b][size=0px]六月联盟5R6R-a0\;R q6K%s[/size]
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:V%@DDN(D [b]咖喱炖牛肉的制作材料：[/b][size=0px],K7E3R Q4b1i[/size]X)CDjMeY ]
主料：牛肉（约1磅）[size=0px]38.100.22.211+A#x#g+Y:q2H.c$Z[/size]
jaAp#q$\ 辅料：洋葱碎，番茄1粒，土豆2粒，柠檬汁，椰浆，南姜蓉咖喱料：咖喱粉，香茅粉，郁金粉，咖喱叶，豆蔻粉，苜蓿粉，月桂粉，小茴香粉等.`1JGu
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[b]咖喱炖牛肉的做法：[/b][size=0px]六月联盟1}9b6V8s.H/w3[-C.A;O"W7p[/size]
$@dQ@4]pN 1、牛肉切厚片，在肉里放一些柠檬汁和油，放一旁阉半小时（柠檬汁可以令脂肪软化）
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2、烧热铁锅，倒进油，爆香洋葱和南姜蓉，然后放入牛肉片，在锅里摊开，然后当看到肉面转色就翻炒另一边；[size=0px]六月联盟7o:A-Y!q/@6L6K7T){[/size]
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#Q0G&X(|F*r2s+D 3、放进番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料进锅里，翻炒均匀；香料粉不宜过早在油里炒香,因为很容易焦,味道可能会因此带出苦味;[size=0px]38.100.22.2111Q&R7O.[/q9N9b1P:q[/size]%g(W2WSM-D T }j.es)NP-f
[size=0px]3K8x3^2E5N4U$a5D8p[/size]
+q4ogdwkf4@ 4、往锅里加入清水，放进咖喱叶和椰浆，然后炖2小时；5w8_d/nm
5、在出锅的时候，往锅里倒入椰奶，让汤汁变稠就可以了。
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[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2007-5/20070514162107135.jpg[/img][size=0px]38.100.22.211.R9[:H2H+^.S1r[/size]
}~ z,L7C"x 第 1 幅 主要材料,还有一些香料没拍出来[size=0px]六月联盟3{ @4Y4[(S$o.U[/size]
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第 2 幅 放进洋葱炸香 [size=0px]六月联盟!k0l.@8^#^!X6t[/size]&~&l9M;I}-E
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第 3 幅 加入南姜蓉v@&x&_8o
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2007-5/20070514162549943.jpg[/img]
sG,A1P(t$T&FT 第 4 幅 放牛肉 .]2[*O,HMs,Ns'\[
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2007-5/20070514162632162.jpg[/img]
^;x)P)O5}[8n-xe 第 5 幅 放进各种香料,豆蔻粉和苜蓿粉不要放太多(郁金粉不是黄姜粉,要区分开)
0sTz0U!vANd3d3X2t s [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2007-5/20070514162709547.jpg[/img]
7aGcY2[(X c EW 第 6 幅 加进清水,数量以盖过牛肉为好,然后放咖喱叶 ;_2hf;he'C hA
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2007-5/20070514162743567.jpg[/img][size=0px]六月联盟1X*G!l2W*}#?+G[/size]A(A#@S;K-y8J$q'b#F|
第 7 幅 放椰浆(不是椰奶) [size=0px]4~0J*x6V,e.K[/size]
1L'H{)Fi)O%c b$G [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2007-5/20070514162818828.jpg[/img][size=0px]六月联盟;u%w%O8\;t _[/size]
t:Y$MCn y O7K!k![ 第 8 幅 盖上盖子,小火炖2小时 [size=0px]38.100.22.2112N1I%o'Y8b6~[/size]
0X)_RBJ4c9R [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2007-5/20070514162856552.jpg[/img][size=0px](^:W)S!F&C5H,Z3Q#K[/size]
F:c%dRLxi }x3m#H 第 9 幅 出锅前加入椰奶,就OK了![/size][/color]
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w*| F7j"SFdj+X [[i] 本帖最后由 liu7020 于 2008-3-7 10:42 编辑 [/i]]

这么多好吃的啊，看了就流口水 啊。一定要学的做点吃吃啊解解馋

不错,不过有些调料买不着,只能看看了,,,.

做法很讲究呀，不知道、象我这样的懒人能做出来不？

十二点吃饭的话，九点半就得开始准备'C3J1j`O#O-r@*N#D
不适合上班族
gm,w:K"j 材料不好弄
"Uk@6g7b 虽然感觉味道不错NAz0U g B Z
可惜了，与我无缘

郁金粉是什么东西啊～貌似这东西很难买到

看图就流口水了,我以后一定试试去做啊.谢了!

楼主很强 做这个菜准备和过程都蛮费心的哦