查看完整版本: 豆腐渣丸子

豆腐渣丸子

[img]http://cookbook.cookgod.com/Files/200612/20061226160913463.jpg[/img]{9sQLqY4s
　　豆腐渣是宝，蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。
b8J3v Pmkqo-b
6p7r}IG-c 　　配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。
_h5f;z7V usG:[/X
　　主料'zO@}\!b

8b0[T+C2s:u&F(ozz 　　豆腐渣   
/r)G.V`t_+k9H
~1A7\,AN@ 　　辅料
+i8] W5K ^ r4G ;d)j(\L.[
　　冬笋粒 马蹄粒  蛋清    O8M$T_1_~j%q

sHt9w:J%CI 　　调料
j~F:dIt
+W$g.b-L9g 　　香葱粒  精盐  味精  淀粉  色拉油  j*lx0^a w:G
o
.d:ST1X tbnm
　　制作过程CR@ K#xe-R
n_

&B"B!eV2Z$oFE!s 　　1．豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。   
wTN6I_
T3n3?*hdO
R*i-]zrFn zM 　　2．将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。   
'cX#Y'V~}aH j'c {2N#M{fj3s.ST
　　注意事项
Xc$ANJ\V*Z

&]zz#_#nts8X 　　豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。

这个菜一定是外酥理理了，好好吃的。

光看图片就直流口水了，不是光中看吧，不知道好不好吃。

俺家每天早上就有打豆浆剩的豆渣，不知如何吃，都倒了，好可惜的！