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黑芝麻拌菠菜

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z2p])U-U:d~j:x+q 材料：0Fqx0k*|
菠菜300克、黑芝麻1大匙、盐、香油、醋、糖、鸡精。
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做法：
1K8a7x/u&g B#Hh#] 1、黑芝麻放入炒锅中炒香（火要小，稍有香味即可，不要炒煳了）&E._?f:F2T%Axu!P

7|wK4Rm1bsMo*f"_ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080227105925752.jpg[/img][S,GX
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2、将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎。!g-A,A+^![
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3、捣成细末的黑芝麻，待用z;rEz'lz*^
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Icv8t h?4j&dg 4、菠菜洗净切大段
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5、锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜汆熟（汆烫后的菠菜可去除其中大部分的草酸）G"P*hq6A ]x&|

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6、捞出放入冰水中，捞出沥干
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7、用手将菠菜稍攥出水，不用太用力(Cj$Q,J/bC-m

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8，用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可m&U a;n7H

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