正宗奥尔良风味，独具奥尔良的甜香及辣香.表面富有光泽气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱奥尔良风味的人群.
0 T7 C8 u/ K) w2 A. `% ~今天我就把这种烤鸡的技术介绍给大家，使每个人的烤鸡烤香四溢，清爽不腻,地道新奥尔良风味，使大家很方便的食用这种风靡全球的美味。
  T0 C1 s( O+ G 详细步骤：2 F: f# @2 x2 b( Z! j0 z; V9 X0 W

# f. q8 S% l/ u% h4 ~　　第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g(是按照百分之七的比例配方的)新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
( a# `9 T* f1 p% n6 ?: w. l1 y% {　　腌制的时候料：水：鸡翅＝７：７：１００
9 v! `/ a9 l& X2 N# f　　料的图片：
2 T+ q  d8 s' Q　　混合好的鸡翅： ! X+ O$ S! j8 B  Q" J& O
　　最好还要扎一下：
8 A, b( a- K' p" Z第2步:
4 i) J9 g9 C% V# Z! U3 h0 l' `　　将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时（为了使鸡翅入味,越久越好,只要鸡肉保持新鲜,呵呵），每隔两个小时翻动一次。(不一定到冷藏室,冰箱冰柜都可以,北方地区不用冷箱冷柜也行,只温度控制在0度左右就行了,主要是保持鸡肉新鲜). d1 [( s. Y, V8 {. x
第3步:: I* ~- N: n6 H. h* d0 w  Q* Z
将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。
8 u) ?2 ^- O! H也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。当然也不一定完全按照这个时间,如果你烤的话就自然知道了,有挡不住的美味秀色在等着你呢.
) }- h/ y6 w0 U0 B3 I# l　放在烤箱或微波炉里： 6 c; }8 P" l% \3 t3 m

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6 y$ n. M3 o! O  }( k5 R4 b按照第三步之后就是这样的啦： # u; d4 M3 `9 ]
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　后续，这种鸡翅是一种健康食品可以经常吃，也很好吃，而且营养丰富，烤的时候里面的脂肪都出来了，所以比吃煮的还要好呢 。
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好吃有容易的做法，要是满意不要吝惜红心！！！:smoke

楼主，最关键的是佐料在哪里买呢？# o. M( ]: e. r  q/ w  J
还有就是微波炉的烧烤功能烧烤10分钟根本就不熟，必须用微波才行。
" N9 N5 {- ?& Q0 N: X/ g详细点吧！

楼主貌似一个开烤鸡翅店的老板！呵呵
9 G2 h/ J$ U4 O$ @: a不错，很诱人

腌料有现成的卖吗？楼主确定20分钟就能烤熟吗？我每次烤鸡翅都是超过40分钟才能把油水烤出来，并把鸡皮烤脆的。

介绍的很具体,我学的很快哦,看样子我也能做好,这下不要去肯得鸡店了.

这个介绍那么详细，应该好快就能学会做了！感谢楼主分享！