]; T, l2 _4 {" x材料:
9 [4 d( n: K# d3 u: T4 J 嫩豆腐一块切粗丁
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鲜鲍鱼一只切片(入开水烫30秒,捞起泡冰水,滤干备用)
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章鱼一只切段(入开水烫30秒,捞起泡冰水,滤干备用)
: K! S2 z; \3 E# @. B7 @# a 小黄花鱼煎熟起肉;菇菌切片
* M# k$ [0 u3 u0 e9 d3 z: p9 k, M
椰花菜切小块(入开水烫30秒,捞起泡冰水,滤干备用)
- O) X4 u( S0 L+ X2 Q$ m 辣椒切片
* J. A8 g) F7 I# u 调味料:
+ k9 z4 e1 P" h. ^' a) f b 韩国辣豆酱一大匙,辣豆辩酱一大匙,料酒、麻油、香醋、味精各少许,高汤一饭碗,太白粉水。
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做法:
1 b6 L& g' O$ N v6 j5 c 一大匙油烧热,放入辣椒,菇菌,韩国辣豆酱,辣豆辩酱拌炒片刻;加高汤,豆腐,料酒,麻油,香醋,味精烧开;煮约十分钟后加太白粉水勾嵌,放进鲍鱼片,章鱼段,黄花鱼肉,椰花菜拌均即可。