[热菜] 香煎梅汁牛肉

【材料】：
9 ]. p' ?& p9 y# {1 u% P# G牛肉12兩、蕃茄2個、話梅5個、檸檬1個、胡椒粉1/5匙、鹽1/3小匙、
9 z) e( I: o& h8 g9 B7 g1 R4 y$ p【做法】：  K8 O4 N5 u6 I
1.首先用刀在蕃茄上輕劃十字，放入鍋中水煮去皮。" u  \) X5 `/ E. F! f* n9 J1 P
2.接著將新鮮檸檬擠成汁。
  k3 N  S' ^( s+ j+ q7 y' ~3.再將話梅以及去皮去仔的蕃茄切片，放入鍋中悶燒成醬汁。% p- ]4 O) s! y6 Y
4.接著把牛肉放入鍋中煎煮至5-6分熟。
2 u; X& s1 l; X3 t/ e% w5.再把新鮮檸檬汁加入悶燒的醬汁中醬汁就完成了。
& F. H+ I% _; O1 ?" i! D# I0 d) C6.接著將起鍋的牛肉切片放入醬汁中。2 ]$ m% S8 j- S! w3 W
7.最後淋上少許的檸檬汁以及梅汁即可。
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母親節做給媽媽吃喔....