[热菜] 心“莲”心--莲子蒸肉【8p】

去年做的，今年才发，估计论坛里也就只有我才有这毛病吧？
- w" a! F; b5 F1 ?8 N  J5 {2 z( B 这名气也够有意思的，其实就是莲子，肉，白菜。# Y  t0 F1 ]& x8 H
买了一包莲子，也是因为看别人在做什么莲子羹，突然想吃了，就一头热去买回莲子，结果吃了一次之后再也没动过，某日收拾橱柜，发现那包莲子，又懒得去买菜，于是想着弄个莲子蒸肉吧，再加个土豆丝，晚饭就这么简单。（可那猪说，拜托你以后别弄那么复杂了，你一复杂了，我就要饿上1个多小时，以后随便弄点青椒土豆丝啦，炒白菜，炒花菜，炒卷心菜等等就行了，这家伙就爱吃这些），做好吃了，他又觉得好吃，比我还吃得多，可又要抱怨我做得最慢  。
4 s% }8 E) ^6 ~莲子蒸肉，花很少的材料做最好吃的菜，一般莲子很多人都用来做甜水吧，很少有人拿来做菜吃的，我呢是为了赶紧的把莲子给解决了，才出如此办法，不过味道还不错。 - s# M/ c8 S3 |0 \
原料：猪后腿肥瘦肉末250克（带肥的一点点，太瘦就硬了不好吃）、莲子7-8颗、白菜
) a1 q, T$ c# _/ v8 ?配料：花生油、食盐、姜蓉、草果面、生抽（也可以用颜色浅点的酱油）、老干妈鸡油辣椒
$ N' C1 I5 B+ }2 w/ W, ^做法：
! V. g1 X/ t7 F# F1、白菜洗净切粗丝，并平铺到碗里，倒少许生抽在上边； 3 g/ p4 l7 }6 [* x# p# w) Y2 }
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2、猪肉末加草果面、姜蓉、倒少许生抽，一小勺老干妈鸡油辣椒，再倒上一点花生油，拿筷子拌均匀； . r' I8 k1 Y) Z7 |; |, y

+ B( X! l( U: U* Q& v2 J% x3、拌好的肉末整齐的铺在白菜上 % b1 q/ [$ z* [/ O# c, E
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4、洗净去莲心的莲子拿半个放在肉上
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1 q7 t9 J7 ]" N7 ?2 Z3 x5、放蒸锅里，盖上盖子，电磁炉开到1600W火力蒸10分钟，再调为800蒸20分钟，即可食用
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8 y" z$ r) G7 T# m# U莲子蒸肉
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注意：干莲子要事先泡上1-2个小时，不要直接拿干的弄
& t( m2 k' @: [7 F6 @* T还弄了一个青椒土豆丝和菠萝蜜，菠萝蜜很甜，3元一小份
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9 f' X7 G% e+ B) c记得顶哦。发帖不容易啊。多给我红心啊。。谢谢