最近嘉喜欢上了一个冷菜。。好几次去那家店都必点这黄瓜。。店长介绍说是用牛奶炮制的。。有一次在支开店长的时候。。嘉偷偷摸摸的讨教了冷菜房的厨师。。深怕被人听到。。对厨师也不好。。。厨师是个大好人。。听嘉喜欢吃。。把做法完整的说了一次。。最后问厨师是否要放牛奶?厨师答曰。。"自己吃牛奶就别放了。。"..呵呵~~也是。。在记忆中记得牛奶和醋是不能放在一起食用的。。这样对身体不好。。这点常识嘉还是有D.. 2 u+ s# g9 E$ A3 B: i3 t0 S' H

( W# v- o) ~" O1 c/ T　　酸甜黄瓜 : l( n: q+ D) t6 w

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/ o/ [7 \; {1 }* z6 l4 J1 F食材：
( r4 R6 H# A6 n0 E9 g  f4 S" F! c
; k* L2 Q* v4 ]/ h5 J" S! j/ R0 W( ?　　1.黄瓜-----------------2根
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! W% J1 t& ~1 n) R, V　　2.白醋----------------适量 0 C( z, x' ]4 G4 w) y5 g
0 b% r9 e1 \) l0 g/ p2 y
　　3.白糖----------------适量
- s! `7 s' G, l" E8 s5 ^
$ D5 _' Y3 ?) S# K) P' {- ]　　4.鸡精----------------适量
8 v" ~) A. g% H$ |8 p, Z) [3 m  ?# \
　　5.辣椒----------------1个
% T6 s# Z" H4 o, b3 B* ]$ e6 |5 x7 o" S9 j' k# z3 O
　　6.辣油----------------适量 5 E/ ~+ D4 P7 ~& D. ^) G3 [9 c
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　　做法：
& F( n* F, y# O# q1.在锅内煮相等于1/3醋分量的水..水开后放入白糖鸡精...融化后关火放凉..等白糖水凉之后加入白醋,辣椒油..搅拌均匀...
, E$ \! F- J; I  w+ y2.黄瓜洗干净..用刀子把黄瓜表面刮光滑后切成一段一段..从外削起到里..嘉发现这样的黄瓜吃起来嘎吱嘎吱的,,特别有口感... ( j1 J+ l0 j/ _6 q
3."2"放入"1"里..加入辣椒块...腌制20分钟即可食用..
1 l! d) e$ n9 u: l　4.嘉做完才发现其实跟嘉爸的拿手好菜糖醋黄瓜做法差不多。。只不过多了辣油和鸡精.. " M, L+ j$ x6 t- ~  j

嘿嘿,这个凉拌的黄瓜在样式上有新意,赞一个~

其实还是很普通的糖醋黄瓜拉，不过真的是很看好的说。

同样是凉拌黄瓜，楼主的就是不一样，好吃．

我平时很少做凉菜的,不过,楼主介绍的这个菜,做起来也很容易,下班回去就做来试试好了

呵呵，我刚想说酸甜的不能加牛奶呢。那黄瓜卷得真精致。

谢谢分享，学习了一招。我也试一试，尝一尝。

菜不错,但图片打不了美中不足!但还是谢谢主楼一起分享!

没有图片，遗憾中，看不到色，只有味道，可异了。

最近学习做饭，酸辣黄瓜，制作简单，明天试下，看看开胃不