材料上场：) c( t5 l4 K: _- N$ i; v. k+ B- A
　　黄瓜一根；香菜一把；尖椒两个，不是上面那颗辣椒上结的哈，那个好像是柿子椒
9 }. F$ |% h7 X# E6 O　　调味料：干红辣椒2个；花椒数粒；蒜一瓣、盐、鸡精适量. G% p* Y$ ?6 ~1 D2 Y+ s/ R

- ]& L+ S$ Z; j做法，再简单不过了，嘿~
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　　1、把所有菜都洗干净哈~7 p  m: M# n- n6 A, `. o
　　2、尖椒切丝、香菜切段、干辣椒切小段
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& R8 @3 i" ~$ H/ K　3、黄瓜切丝、蒜切末末~; j7 R- t" F+ o' h

( x- A  ^0 y5 q; n# g4、所有切好的原料除干辣椒外，同放一碗内，加盐、鸡精, B- r' ^; o9 w
　5、炒锅倒油，先下花椒稍炸，后下干辣椒段，小火慢炸至香~2 u5 c6 ?0 M  b  N2 t

2 A2 t  r  k0 ~6、烧好的油连同花椒、辣椒一起浇在之前切好的菜上即可~
8 W. H0 q# A( O: G% ^; _　　有人不喜欢花椒，可以把花椒捞出去，我没捞，都放进去了，更香：）
6 ^4 V& g2 L8 _* m2 w0 {7、拌匀，开吃~
  ?3 ?$ o! ~  y; }- s( E3 z/ R　　这个菜最好是现吃现拌，久了不好看也不好吃，这一大碗，我一个人吃了^_^

看起来就又辛又辣,不敢吃...

感谢楼主，以前不知道什么是老虎菜，现在知道了，不过不知道是不是正宗

为什么凉拌菜一定要放香菜呢 对香菜不太感兴趣 那味道不喜欢

东北名菜啊， 吃起来很爽口的

这可不是正宗东北老虎菜，东北的不这么做！起码应该有豆腐的！

看着就很好吃，应该是很开胃的，希望不要太上火，谢谢。

不太喜欢香菜的味，不知道不放香菜怎么样

老虎菜： . X6 a1 ^; L2 i0 h( g4 c2 ]& f
只听菜名就足以让人退避三舍，但真正的本意是用爽脆热辣的味道，迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲，从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味．

楼主,你是把我笑死了,楼主看来是川人,写的东东用川话读起来笑死人