香辣豆腐的做法" S* i9 _  U! u* y, L# t. O1 ]
原料：
' L; p$ `, v  [! H$ i豆腐200克，胡萝卜半根，青椒1个，水发木耳2朵。
& W* @, b3 y9 w
9 v4 i% H5 H# R  B辅料：" O3 _( X( g* ?
酱油、豆瓣酱、水淀粉各15克，料酒、白糖、泡辣椒各10克，葱末、醋各5克，蒜片、姜丝各3克，盐、味精、汤各少许。
# ]" |8 u6 b# l1 M7 i6 I% T- a; M& s& `$ x; l' ]1 M
做法：
% J! C# Q1 m) t: h; ~* o0 ]1、豆腐洗净，放入开水中煮至七八成熟，捞出晾凉切片；胡萝卜、青椒（去子）洗净切小片，在开水中煮至断生，捞出投入凉开水中，再捞出控干水；泡辣椒洗净切碎；木耳去根洗净，撕成小朵。[美食中国]
8 G9 [' C- ]! ~* Z7 S, y8 K
, ?  z* x; B0 m1 L( i2、锅置火上，放油烧至七八成热，爆香葱末、蒜片、姜丝，加入豆瓣酱煸炒至出红油，放入豆腐片、泡辣椒末、青椒片、胡萝卜片、木耳同炒，加白糖、酱油、料酒、醋、盐、味精煸炒，待汤汁变稠时用水淀粉勾芡即可。4 n( \/ @5 L+ V

$ j. B- T  m+ E8 uTips：' a1 i+ J' {) `; |
1、豆瓣酱选用四川郫县的最佳。% y7 Z6 t9 y  P8 Z

+ D# k5 `" R% z) o2、泡辣椒市面上有售，也可用罐头的

好 我明天试一下 谢谢分享 我想一定很好吃

没有图片啊楼主小心看下版规哦，不过还是谢谢分享，有时间自己买来做吃下嘿嘿！