笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？
& s0 L1 ^8 x7 R　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。  h- O! u0 f5 ^: C" q& N' ^
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　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……但是……吃起来好吃……) }# ]1 [5 ~, V1 E& f( E

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+ K7 j) F- ~! T  ?% q　　  下面教做法：. ?- z4 f' F7 M- k; l/ `! q& x
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　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜+ ^6 [8 x4 E5 @* z' [- }5 S3 H

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• 竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散. C" M& @% w0 e: }
  
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• 热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒
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• 加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟+ }( g1 d! T9 s! x  I9 H: K
  
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• 焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成, S. v; ?1 @+ [4 Y) @1 ^
  
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! c6 b, j6 k1 n[box=#C0D9D9]健康营养：" G; [1 s, C( ]
竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。
, _, S3 k& E" U" E' d9 S味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。
$ Z7 J- l' v! K; x  U0 W有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。
- P4 x' k: W! y& k4 m因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃