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主料：瘦肉半斤  b9 D( J) a1 z+ G- h3 b" e
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　　配料:鸡蛋两个、糯米粉二两3 F( w& X$ Z  r  V& q
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　　调料：生抽适量、糖适量、醋适量、酒适量、盐适量、麻油适量
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9 J; @1 ]+ H% ]$ n　　制作过程：1. 瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶， 使肉质纤维松开，切成小块用糖、 盐酒略腌一下。2. 鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然 后把腌好的肉拌入。3. 炸油烧至8成热，将肉块逐个放入， 略炸捞起，待油温回升后复炸至金 黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、 麻油生粉、味精埋献盛起。- U9 X. ~: g8 P& l+ K/ V2 I6 T+ y

5 K( l- R' j6 k6 J9 R　　特点:味道鲜美

看来很容易的一道菜,真正做出那味可就不易了.好在各人有各人的胃口,顺口就行.

前半部分的做法像牛排3 ^( [" z9 b7 h) b  M2 ]: F' }" G- {
后面的做法像软炸里脊
) c1 V4 ]# k- O. H好哦好哦