\\\\\\\"西班牙海鲜饭\\\\\\\"烹饪揭秘

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备料：   K6 h. G7 w& n. m. [% u3 r& n5 j
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      海鲜饭里面的备料有：鸡肉（腿肉），兔肉，鱿鱼圈，虾仁，墨鱼头肉（一定要大墨鱼头，肉质最好），青口（一种贝类，可以用其他贝类代替） 5 i" ]) }6 n! J: b# {! p
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青红椒丝，一定要新鲜，这样色泽才好 0 i# d4 ^7 r0 x  R6 N, j

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, G. b  z2 S5 C6 H6 W用海鲜饭锅在火上加热，放入橄榄油，油一定要没过锅底。油热后加入洋葱碎，将洋葱炒成金黄色。8 U; {/ w: b0 U+ A# h

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* Q8 `+ ]: `& p& v4 _将准备好的海鲜和肉（用盐，胡椒，苏打粉腌制30分钟后），加入到锅内，炒熟。注意，一定要不停的翻炒，这样鱿鱼圈和墨鱼肉才不会太硬。 3 |' ~# E- |; N0 ~) U: u

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等虾仁变红色后加入番茄碎
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1 p$ D/ a$ l; h7 O. S加入浓汤（鳕鱼，虾，海虹混煮3个小时），后用水调稀，刚好没过海鲜肉类即可6 y! c1 p" h9 j3 }

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加入海鲜饭调味剂/ o* \* `1 B$ L: V. L$ I. c
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加入西红花粉调味、调色8 J) M% Z' b6 c, U

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放入盐，等汤沸腾
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2 |1 P  y/ Y. C* x3 o8 ~1 D, {% J加米2 n; N7 d; d+ A' x: c

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! k" ?) y, R; {2 ]& w, }; s等开锅后，放入大虾
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加入法香调味
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1 u( G" v2 m* W! M- E放入青红椒丝
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4 C$ i, J7 B( L9 O小火等水熬干，海鲜饭就算做好了。怎么样，颜色鲜艳不说，那味道绝了* m( I# e5 [- Y; Z) k! P- U