制作工艺很重要

　　肉干
0 j: E" j  \/ N8 X. b" l　　牛(羊)肉切成片或条，倒入调料汁液中浸泡，取出于阴凉处冻干而成。食之香脆可口。
# \: P6 R" I8 R0 S　　白肠2 c( R. L7 \2 ^3 S- _: i
　　大米煮熟，与羊血、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀，装入洗净的绵羊(牛)肠内，扎紧两端，煮熟。食时切成短节或切片，煎后而食。; K* y" O* K- r1 `$ r
　　黑肠
8 I- y; e/ C2 {　　羊血与青稞粗面、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀，装入洗净的绵羊(牛)肠内，扎紧两端，煮熟。食法同白肠。4 \/ T  f7 |5 ]1 C$ z
　　炒肺片& Y0 _. G/ o& J+ \7 I& Q
　　用面粉与辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺，煮熟后捞起，切片，加作料煎炒而成。
5 b! n/ v& w! d, k8 y  q' \　　甜茶9 H. U0 e2 @; C6 b; v& s  D
　　沸水熬红茶，加入牛奶、白糖，再沸后饮用。1 Z! i+ p& m: A* C" H. ^
　　酥油茶
. {+ N% \  o# u9 o. M　　沸水熬砖茶至浓时滤出，注入特制桶内，加盐、酥油，反复搅拌均匀后饮用。
- Y# [/ [# B8 ]  S　　强果
2 u* N1 T# W4 d* D; {　　人参果放入清水中煮熟，搅动中徐徐加入青稞酒、奶渣、少量糌粑，再以文火煮半小时左右即成。其味似醪糟。
( d! a( U2 Q+ Y% P5 T6 E+ G' H- Q$ R　　腐奶渣粥; K. ^3 N2 s* m3 X% s2 t( R
　　腐烂的奶渣晒干后称腐奶渣。作法：搅动骨汤，徐徐加入面粉，成粥状后，加入腐奶渣、牛(羊)肉丝。辣椒等佐料，煮熟后食用。8 N( O, q* L: ?' D
　　糌粑粥
( Y' f: i* T8 e6 h　　骨汤中加糌粑、萝卜丝及各种佐料，熬熟即成。
" h5 h  n( x& h　　米粥
- W0 }; v( b7 o" i7 z7 P2 l　　分咸、甜两种。咸米粥以大米、牛(羊)肉块、酥油、食盐等放水中煮熟而成；甜米粥用大米、酥油、白糖、红枣、葡萄干等放水中煮熟而成。
( u# O) [) j3 Y$ s, ?　　麦片粥/ }& g# O' c+ d( K8 Q
　　小麦浸泡后捶扁，晒干，称为麦片。将麦片、人参果、牛(羊)肉丁、奶渣放骨汤中煮熟即成。# w# v( r6 N& m. d& |- w
　　它西粥: R' D# S; a; _
　　将大米煮成粥状后，加入粉条、牛肉丝、酥油、食盐等佐料，待肉丝熟后即成。
4 {: e% z6 z. [) P' t+ \　　藏式面条
" I2 k4 \3 u! A1 w$ o5 Q. o% Q　　用较浓碱水和面，使之发黄，然后压成面条，煮熟后盛碗，加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁，拌匀食用。
+ s/ J" m2 E* O0 z! [+ a2 g　　人参果奶渣糕
( n" N" @6 S* E! v6 w' w& B　　将煮熟的人参果、酥油、细奶渣、红糖、红枣、葡萄干等用力反复搅拌，装入盘内，冷却成糕。
+ q1 c1 D* o! u& \　　豌豆糌粑奶渣糕5 s2 ^9 E8 g2 Y7 D! g
　　豌豆制成的糌粑、细奶渣、红糖及酥油用力反复搅拌而成。+ t5 a& \1 [* r0 j. I6 o+ [5 \
　　细奶渣糕( {, V/ M( s6 \1 q
　　细奶渣、红糖与酥油搅拌而成。
$ f2 H+ N2 |3 I　　卡赛% {2 [+ s  g( e* V( R$ J; {6 o
　　用酥油、菜油、猪油等炸成多种面食，类似麻花、油条之类。多在藏历年时食用。
: w. [: G/ R: y9 n: H; o　　奶渣点心
3 [) b2 _6 \/ W+ Y8 r　　湿奶渣加白糖、冰糖与溶化的酥油，制成各形点心，中间用酥油加红色染料作红点为装饰。7 p) g# _! R  K  [* Z
　　酥油饼) n9 t& g# v4 x9 C  h* F
　　溶化的酥油、食糖加面粉搅拌，以酥油炸熟即成。
+ {6 ]) D+ v0 y; A, ~1 x5 P' E+ ]　　酸奶饼
; `; o  `0 r* G6 b3 l　　以酸奶、酥油、白糖、面粉等搅拌后，以酥油炸熟即成。
: D. I/ {/ v1 _& Y. Q: ^　　帕扎玛果
7 p8 f/ p* ~  _! K5 G2 g　　面粉和好，作成小疙瘩状，放水中煮熟，加入白糖、细奶渣，在酥油锅中翻炒而成。9 x9 z( T& r+ D2 a7 A
　　哲司" E* i7 i" |( p! S( i. M& A5 g2 c
　　大米煮熟后和白糖同入溶化的酥油中翻炒而成。加入人参果者称为人参果哲司。

如果把这些小吃的图片上传上来就更好更直观了

看着和有食欲，真的很不错，下回我也试试看，谢谢楼主

酥油茶喝过一次正宗的，那个味道哟，可能我水平低，实在是欣赏不了

如果主楼在加一些图片、文字描述再详细一点就更好了！