[热菜] 润肤豆腐鱼

美食原料% G6 {4 k' z& T$ r+ u, m" o/ F4 [
鲫鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。1 B, T: d, X, B1 q3 [& k9 k5 ?6 o
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美食做法( Q- E4 [( N4 N7 q! l
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。+ K/ j$ F" l; p: f4 T6 M! Z9 j! t* J

, b1 O% t. D3 V7 U% W& G" Z# w1 I4 M2、炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。9 k7 ]- {$ \. }" e4 }' d

! [8 E0 T# _2 l2 j/ O# Y! R美食特色
) n$ D+ a  c( ~- c养颜润肤，补虚健脾。