食用荷花（花瓣），可以泡茶饮用，有消暑美容作用；同样，也可以用来作糖水或菜肴。
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材料：马碲粉、马碲、鸡蛋、片糖、食用荷花瓣
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3 N( h" k- E6 k# G: ?做法：片糖先有少许清水熬溶，加入适量的清水煮开；
' y4 O' P3 u. ?8 Y! p$ {      马碲粉用少许清水化开，一边慢慢加入糖水锅中一边用大勺子搅匀熟稀浆；# h; R& b4 Y) |7 J9 T  F0 f
      加入切细粒的马碲肉，用勺子搅匀；( N; F/ \& c/ K+ U! F
      鸡蛋液打匀后，一边慢慢倒入锅中一边用勺子搅匀呈蛋花状；% d7 T& K" v# q, y1 _
      最后放入洗干净的白荷花瓣，滚一滚离火。冷热都可食用。
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夏日来一碗爽滑清香的马碲露，味道很棒，发现鸡蛋和荷花真的很“般配”呢，哈哈......2 w: N* h: P  F, q* B
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（温馨提示：如果没有荷花，单单马碲露都好好味；片糖可用冰糖替代；一定要加入马碲肉，吃起来才有口感；材料份量由各人所好啦）
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- j! K+ @* S- L* E2 ^/ C  W食用白荷花~ , A1 r4 X5 h+ a6 @/ X

3 F# @0 F) a7 F4 N, @+ X 花瓣~
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[ 本帖最后由 李渊 于 2008-6-20 23:40 编辑 ]

第一次看到，大长学问，没想到，荷花还有如此做法。我想肯定好喝。

看起来很有食欲啊 有机会自己也做一做 不知道和不和自己的胃口

不错  不错  以前没见过这东西 做出来的汤 看着不错