材料：3 P* t# x' |4 p7 [
鸡，半只。（我自己过，用半只已经算多了）0 j) @( F/ _! T  U6 p1 V5 a3 T5 i
香菇半斤。（我很喜欢吃菌类食物）" Y& b. {* z* h9 b1 ^+ h4 r
柠檬，半只。
8 s+ B3 |5 G  q+ x8 ?; M7 ~- O: ^  n+ x葡萄酒。3-4汤匙。、7 K2 x1 T, S5 a, ?: \9 U' {% Z3 _
生姜。切碎块或片都可。
9 s; m2 Q( M; v, @- w$ {* E: j' j枸杞。一汤匙的量就可以了。
+ @. Z' m+ X( n0 {4 Q+ l葱花。7 l1 L( W2 A% n  [9 P, p
八角。少许。- j9 S$ h4 {: {8 C
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2 w7 O+ Z6 d3 E* W4 I: ?5 e$ I: e先要把鸡切成块。然后放进去葡萄酒，柠檬碎肉，姜，黑胡椒。+ h& o. \. M9 G( y4 ^& h4 K
淹制10分钟。0 F1 T  h  I! O. ~
放柠檬是为了让鸡肉嫩，那样口感会不错。! P% I7 F8 e# I+ r, s
而且建议切过鸡肉以后刷干净菜板再切柠檬，柠檬有去腥味的功效。因为有时候生肉很容易留在菜板上味道，即使你洗过也会残留那么一点。
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把油烧开。把淹制好的鸡肉倒进锅内。大火爆炒2分钟。
; d0 L& n) T- E# z( ^: w然后倒进去5碗左右的水。记得别倒冷水，鸡肉会紧绷起来。$ H" ~2 `/ X: ~* t, W, H* h
汤一开，放进去准备好的香菇进去。
3 x: V& ~/ x' M9 A4 I我个人不是特别喜欢八角的味道，所以这时候才会放。2 C- ^8 W% T0 m6 |. {& V/ R/ P3 ~
然后改小火，炖10分钟，之后放进去盐，白糖一汤匙。再炖5分钟就可食用啦。。# n8 |! J) O- l5 F

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) c9 ?. Q. {! N: z, p. Y/ C因为放了黑胡椒的关系，所以汤的颜色是会差一点点。但味道很新鲜跟开胃。
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不会加字，电脑盲，不过肯定是原创

不错的做法。原来没试过用柠檬这些 东西。明天试试。谢谢楼主

看上去很不错～不过夏天不太适合炖鸡吃的～太热～

謝樓主把好吃美味雞湯介紹給我，炖出來香菇和小蘑茹的味不一樣啊！美食