红油鸡丝

zheng_nick

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1楼大中小发表于 2008-6-24 16:15 只看该作者

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红油鸡丝

1、鸡胸脯肉煮熟晾凉，用手顺着鸡肉纹理撕成细丝! F8 f; j- c7 w0 M. a* p

2、要1/3小碗的鸡汤（鸡油多）晾凉兑调料汁：盐、味精、胡椒粉、花椒粉、白糖、酱油、醋（微量）、香油、红油辣椒3 G; ~6 W& O' O: P$ A9 \- \. p3 F

3、拌匀撒上香葱、熟芝麻6 i; z2 ~( Z! L

6 {- P/ j8 a# c1 }; a

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