/ H# f' |, H8 Y9 k
糯米和黑米包裹肉馅做的丸子，营养好吃。造型美观，是个表达心意的好菜品。8 E' v7 U5 j6 R2 q
2 E8 ]& L: m5 a
    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。
- c5 B& V8 m* M8 K9 L8 L8 s9 O" c$ W+ q5 e
    由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。) D& Z% L" [. P+ o% u) W

5 M; |4 w% f/ D; b    原料：黑米、糯米、猪肉馅、虾仁# [1 ~* i# Q# L( A! e2 f( R

0 l" C( x6 u: e  @    配料：枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜2 u) \' Q5 c. t0 X8 }  ~( M" u
3 w5 L% v7 W- X/ m0 Q1 S
    做法：
7 L! ?: S( P( O
( b! A3 h% [, K# [    1、黑米和糯米洗净后，用清水泡一整天。
6 F, W: ~) e$ Q4 B* |
2 Q/ T# V" J% n    2、猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。7 }, C- j/ K1 ~, R- [
% J5 {( Q8 P5 U1 E
    3、取一小团肉馅，在外层均匀沾满黑米(糯米)，用手压一压，使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。/ f* x4 C! o/ D- }  a$ W+ ~! `
2 W; w  `  b9 Q* {
    4、做好的丸子，上笼大火屉蒸30——40分钟，趁热出锅，摆上芹菜装点即可。
# T) y4 Z. n2 h# c  B8 ^# Z6 ?& Q+ t4 B: m* \: z6 {
    此菜美观美味，只是略微费点时间而已，但为了表达儿女的孝心，应该是值得的哦。o(∩_∩)o.. j7 @/ K2 V4 r$ r3 P. d

看图片就想吃 ， 很漂亮，也很容易做 吧 。很想尝试一下

哇,公司的餐厅经常作,这么久了我都不知道这个叫什么.