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[热菜] 葡 萄 鱼

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葡 萄 鱼

    原 料
    , J; M% E/ Q  ^1 F5 l带皮青鱼肉350克
    $ e) F% w7 j$ p5 m& d青菜叶4片# {5 m! c5 p' g" s/ Z& O  `* w
    鸡蛋一个: S% d5 D3 j7 @; q0 b
    咸面包屑75克
    ) h5 r& Y8 P( Z. y葡萄汁100克
    制 法
    1、鱼肉治净修成梯形,剞花刀至皮,放调料腌20分钟,粘一层蛋糊,在粘一层面包屑,下7成油锅中炸至金黄色,呈葡萄粒状时捞出装盘;
2、菜叶焯水修成葡萄叶状,贴在鱼肉旁,用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即成。

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果然够新意,松子鱼吃过了,改为葡萄鱼应该很吸引人的食欲。

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做鱼好象都是很麻烦的,
, B- d7 W$ Q* v6 u5 ~但鲜美的鱼肉还是很诱人的,支持下楼主,
6 I) c  E# M& B7 E# r8 z4 K有机会让老婆学习,烧一盘尝尝鲜

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