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; Q. v( }3 T, @+ t4 w6 o! D1 k原料：
8 F4 y) N; q* m7 \; [- t青红椒、葱、姜8 }/ E8 H# i4 M) m# Z
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调料：. V3 x6 i! e2 u4 a' B
盐、美极鲜酱油、鸡精、白糖、香油
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4 ~; Q, s9 f* D3 J做法：
8 o6 ^" ^" C# P$ d; x1、海螺清洗干净，锅内放入适量清水，放入海螺旺火蒸十五分钟左右，关火取出，自然冷却。1 S4 @, p$ \& X3 [, k0 e
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2、螺肉取出后，去除螺脑，将螺肉改刀成片。' V: v' T' b3 |) i" i4 `1 u
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3、将海螺倒入容器中，加入盐，美极鲜酱油，鸡精，少量白糖及青红椒和葱姜丝，最后加入香油，拌制均匀装盘。
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PS：煮至时间不宜过长[以能取出螺肉为宜] 螺肉取出后应摘除螺脑。选料必须鲜活

谢谢楼主的辛勤发贴，真的很诱人的，不过吃海鲜最好喝点白酒，这样不拉肚子了