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# j( ~- M2 e4 j) P. K材料：  ^+ Y( y; b" W/ |! Q: q
毛蟹，毛豆，葱，姜1 G; E0 U8 |( N% w

% a% ~3 f- O: o+ L$ t2 y7 R! Z2 s3 U做法：' I+ y: U# e  G% @
1、毛蟹洗净，斩小块。
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. W8 A" A, Y5 y! y2、毛豆剥壳入油锅加少许盐煸熟，盛出备用。
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! q& H; G7 d+ r: G5 `3、热锅入油，七分热，下葱末姜片煸香，下蟹块煸炒一下，烹料酒，下毛豆，少许白糖，一点点水，将蟹块炒熟后，加点点盐和鸡精就Ok了！
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小贴士：
; d5 u( a; _1 `0 D8 r毛豆原本我都用水焯一下，上次看到我妈用小火煸熟，觉得挺好，就试了下我妈的做法。嘻，很鲜的！不过只限嫩嫩的小毛豆哦！" [3 L3 H( E% x" S! `
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这蟹小了点，吃起来有些不过瘾。用豆子抄了，只怕也没什么油水了。

现在都不怎么看的见毛脚蟹了，这蟹一点点大，洗出来麻烦吃出来不过瘾！

夏天吃水煮毛豆比较爽,咸咸的,再弄瓶冰脾.