材料：翅根（用翅中更好）、面包糠、鸡蛋、淀粉* W) s7 f" j* Z' v3 R* Y" g% M! m
做法：
3 D, s' P' J) a: \1、翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味。( j0 J: R: x+ q) F' V; N" W
2、用料酒、生抽（本来打算做照烧鸡翅的，用的酱油，颜色有些深）、生姜粉（可以用生姜片代替）、少许盐、砂糖和淀粉将翅根腌制2个小时（时间充裕可以腌制的时间更久些以便入味；如果时间紧张就要多多给加了调料的翅根充分按摩哦，呵呵）, e! z# E- [1 R3 h

7 W( W1 y; D& V/ H3 H1 K1 n; o3、烤箱预热200度，将包裹好锡纸的翅根放入烤箱上层烤15分钟(如果没有烤箱上锅蒸5—7分钟也可以哦）。, R+ S0 I* H/ X2 T3 _

" R) B- G3 @/ {7 M  o0 n& w4、将脆皮香辣炸鸡粉跟淀粉和面包糠分别混合均匀；蛋液打散备用。
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5、将烤至8—9成的翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，放入热油中炸至略微焦黄捞出放在厨房纸上吸去多余油份即可。: k6 G- z% e% @

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( u6 i& t4 S! X  J$ `1 M- `# f* _脆皮香辣炸鸡翅——宴客必备招牌菜：）+ ^( D0 Z; X  c+ s$ Z

呵呵 油炸食物还是少吃为好啊 但是如果是酱香的那种就好了 还有就是可以用可乐做很不错哦 不知道有没有人吃过