老公做的手擀面
, \( A5 b0 I6 K2 t3 [; I8 f( ^自己做的茄子酱
( B9 u; i  y" }. P) L# T3 ^肉酱
7 h. Q- B; c* t3 G4 ?就是拌好的面没来得及拍$ `0 e4 g# |( d! Y  M2 V+ O" L" m
光记着吃了 " z/ A: j: O7 a& F0 x# H
上图
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8 q0 \# ~5 \5 u6 v先是喝的冬瓜汤+ N/ W- U+ F0 o6 [7 S7 u

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; U5 D7 i0 C% q! d' A% n' O0 M4 t$ t, m拌的黄豆芽
8 o! M! o: d. S7 L: l ) m0 M0 |4 K( I$ f+ E: k
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0 C" d" ~7 J  c( s& O茄子酱" M* r5 z2 |- B' Z# k( a
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& w9 C. p/ N& [" I特写肉酱
* i6 q) O8 X& i- s6 I$ H, E
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上手擀面的制作过程9 S6 @- f$ {3 A# y/ k
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切下一块3 \: z9 o6 ^' Y! l
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再来: q( h4 D. ]) {9 Q# l  U

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% r( r1 n% i% b4 S5 F6 H切成条, d) {! n* V1 i/ b+ M

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* ?- `' Q: w, `/ n6 j6 c9 Q放进匾里，接下来忘了拍
- l3 p' V2 }0 f9 Q: O. _

面条擀的不错，就是刀功还有待改进。
5 F. N0 [# O/ a那个拌黄豆芽不腥吗？

引用:

原帖由 周家才 于 2008-7-28 20:34 发表   M( o4 K9 H; R; x5 W% S6 J
面条擀的不错，就是刀功还有待改进。
9 B6 p  J6 {2 V9 N* v那个拌黄豆芽不腥吗？

: [) U8 E, p: u8 B( e/ z& k& G. _; ^/ g2 o; L, U* V) Q& S' E( \
飞过水、再用冷水拔凉就可以去豆腥还很爽脆。

夏天来了,吃炸酱面条确实爽.佐以黄瓜丝,再来杯冰啤,呵呵,赛过神仙.