薯来宝——番薯藤双吃薯来宝，番薯的全身都是宝，我来数数：番薯的果实煮、烤都好吃，最喜欢烤的啦，红心番薯烤起来那叫一个香啊；它的藤脉也很好吃哦，一般我们都剥去它的外衣，放上辣椒炒炒，清爽怡人呢；嫩嫩的叶和藤氽过后，直接炒，也很清口，类似于空心菜之类的感觉。
6 P; ]8 [, ]3 A/ _3 X   周末从老家带来的番薯藤，炒好后一抢而空。后来想想有点可惜，为了满足我的口福，这么嫩就摘了它，害它结不了果，再想想，反正它结的果也要被我吃掉，嗨，谁叫它命该如此啊，阿弥陀佛，希望我来生不要变成大番薯。
. @9 ~) \/ j& z: }3 ]' O- H  u( v+ n4 s8 c

; a# N; `6 U/ S
6 G. x7 o2 ~4 D) z0 e
* f, r0 O! o6 m& D
) m: o/ d1 y- C, g: }3 h* w% w; j; s
( T( n- T2 Y; h( `6 f8 B: ^( e3 |
" G2 J) w& w) r
9 I4 @- c9 b4 Q! V! [. Z

3 }4 Z/ Y: Y% M1 G( G6 t: n  ]* c& C( t; ^( |
" i; W$ k/ E1 U
做法都很简单呢
) q- v# ?* z* n- K/ k8 v清炒番薯叶
- o1 x) E- g: f- e. G0 F6 G原料：嫩嫩的番薯连着叶（要撕不出外皮的那种），大蒜，蚝油，盐，鸡精3 [% P& i; [) q0 d( o6 i% N- a
做法；
. I7 P/ j3 @+ Y* F! {' F( S. L4 M1.
: J: D5 m! {3 e1 I6 k将连着藤的番薯叶开水氽片刻后过冷水，沥干。, ^8 Y/ q: g4 D* }
2.
* a% p7 D1 g' k5 ]1 V6 Q6 w3 T. \) n锅里入油，蒜爆香后入番薯叶，翻炒片刻后，入一点蚝油，盐翻炒后入鸡精再炒2下即可。% A1 B, t! n2 c
百合番薯藤
, |' ]+ R( K1 V" S& v# M3 r原料：百合，剥去绿色外衣的番薯藤，蒜泥 干辣椒 盐 鸡精 淀粉 / h& Z: X, t' F4 H7 Q9 p1 B7 z
做法：
/ l* K* [% s0 h1 @9 u1 }- A1.8 k; E- z; k6 s; y9 _: W
油锅烧热后，入少许干辣椒碎小火爆香（我用了2根），捞出辣椒碎，放入蒜泥爆香后放入番薯藤，炒至快熟后，入盐，鸡精盛出待用。
" o# G8 L" M. v2.. ^7 F6 R1 m; @3 @
少许油，入百合翻炒，入高汤或清水，盐 淀粉，鸡精收汁后置于炒好的番薯藤上。. e+ L) ?/ ^' n+ r

5 p- T2 {. R. T" B4 A4 ^9 I  n1 i% |5 s5 K% K; ~; `. ]: E
[ 本帖最后由 rocket 于 2008-7-29 08:25 编辑 ]

第一次看到，原来白薯叶和秧也可以吃。
1 Y6 v  ^- @' g+ R不错的菜，一定非常爽口。
% g  C# o4 \. Z* w' O. G6 i不过这个主料太难找没有卖的~！
  E' k$ w+ U* ~) C感谢LZ分享~！

我家就有种这样的菜哦，不过，没想到可以两吃的方法哦，呵呵，今天晚上就可以试试了