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夏天的午后在翻书的瞬间，突然怀念起小时候吃过的万花卷味道，那种入口酥脆，喉咙和耳朵都能听到由于酥脆所发出的“卡喀”声音。+ L( p$ t, ]  s" h# Z" F: c
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    配方如下
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6 _8 }# K5 ^* b. Q    材料A:
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    低筋面粉65克、蛋白2个、含盐牛油65克、糖粉50克. S: ?' I4 _( U+ F0 S( K6 o

, v, t2 c) f1 I5 Y, V# n    材料B:
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# s; B& w" Q! v! S& P    朱古力酱2汤匙、花生酱1大匙
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/ U) _* c4 b$ b操作步频:2 m! _3 e. w0 Z+ h+ m

2 J5 ~5 ~7 B; e. |    1.把材料A充分拌匀成蛋面糊
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    2.不粘锅放少许油，然后用纸巾把油均匀地涂在锅的表面上，慢火加热$ o) R! ]! X# B6 ?1 B9 V! ~2 U

, s. E, C/ M6 ^: F+ r0 r    3.把手放在离锅面5CM处，当感受到有热气，就可以放一汤匙面糊入锅的中央，然后拿起不粘锅，向同一个方向转动，让面糊慢慢地绕着中央慢慢移动扩散，直到面糊均匀地铺在锅上为止(具体看图)
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# e- j9 Y" e% r' P. U( K    4.待面糊凝固后，用铲子轻轻地铲起一端，然后放上一根筷子，快速地卷起
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    5.趁热把蛋卷一分为二，放凉后挤上朱古力花生酱

很好的小吃LZ手真巧做的很好看。* v2 `' Z* j. E; v+ b7 c2 l
我手苯做的形状不雅观，不过不断尝试中~  _* T) e# E1 a
感谢LZ分享~！

哇，好不诱人，让人一下子想吃无比，再配上一杯咖啡，真是美境

很好的小吃LZ手真巧做的很好看。
% L" r, \2 z1 A, I; x! E5 U8 A5 ?我手苯做的形状不雅观，不过不断尝试中~

这蛋卷看上去真不错，有时间学着做做，谢谢楼主

看了不错,我想味道很不错.
: z/ C" B+ i1 p% kLZ 手很巧啊,我可不会啊.

所谓的万花卷是不是就是鸡蛋卷啊。我们这里菜桌上时常能见到。不过里面包东西的。有菜有肉也有甜的。就是没有花样新颖的。好看的东西不知道吃起来如何。

感觉像是西餐的口味  赞呀   我也想吃了

好吃啊，这样的好东西，原来是这样做的啊，我已经收藏了